10 πράγματα που δεν γνωρίζατε για το μαρούλι

Το μαρούλι είναι λαχανικό, λαχανικό, με ήπια γεύση που περιέχει ένα ευρύ φάσμα βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών συστατικών, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, βιταμίνη Α, βιταμίνη C και βιταμίνες Β, έτσι ώστε οι ιδιότητες του μαρούλι να διευκολύνουν πολλαπλές βιολογικές διεργασίες στο σώμα που συμβάλλουν στην καλή υγεία.

Εκτός από την παροχή πολύ λίγων θερμίδων για την υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ακόμη λιγότερες πρωτεΐνες και λιπαρά, το καθιστούν ένα από τα πιο καταναλωμένα τρόφιμα στον κόσμο. Μεταξύ των ιδιοτήτων του μαρούλι περιλαμβάνονται:

1. Τα εξώτατα φύλλα του μαρουλιού συγκεντρώνουν τις περισσότερες από τις βιταμίνες και τα μέταλλα.

2. Η κατανάλωση μαρούλι μπορεί να συμβάλει, σύμφωνα με την Ινστιτούτο Walter και Eliza Hall της Αυστραλίας , για την τόνωση της παραγωγής ανοσολογικών κυττάρων, που ονομάζονται έμφυτα λεμφοειδή κύτταρα, τα οποία βοηθούν στον έλεγχο των τροφικών αλλεργιών, των φλεγμονωδών ασθενειών, αποτρέπουν Η παχυσαρκία , και ακόμη και την ανάπτυξη εντερικού καρκίνου.

3. Η περιεκτικότητά του σε φολικές ουσίες παρεμβαίνει στην παραγωγή ερυθρών και λευκών αιμοσφαιρίων, στη σύνθεση γενετικού υλικού και στο σχηματισμό αντισωμάτων του ανοσοποιητικού συστήματος.

4. Λόγω του πλούτου σε φυτικές ίνες, παράγει μια μεγάλη αίσθηση κορεσμού μετά την κατανάλωσή του, καθώς και ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Αυτό το καθιστά ένα πολύ χαρακτηρισμένο φαγητό ως μίζα ή γαρνιτούρα σε δίαιτες ελέγχου βάρους, σύμφωνα με το Το Ινστιτούτο Διατροφής και Υγείας του Kellogg .

5. Τα περισσότερα από τα ινών του μαρούλι είναι κυτταρίνη. Για να το αφομοιώσετε καλύτερα να μασάτε και να σακιάζετε καλά, διαφορετικά, αντί να προωθήσετε την εντερική διαμετακόμιση, θα μπορούσε να προκαλέσει δυσκοιλιότητα .

6. Το περιεχόμενό του στο ινών και αντιοξειδωτικά, μία φορά στο σώμα, βοηθά στον έλεγχο της χοληστερόλης και των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα, σύμφωνα με μια μελέτη του Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ .

7. Λόγω της μεγάλης συμβολής του σε νερό, κάλιο και χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, ευνοεί την εξάλειψη της περίσσειας του υγρού από το σώμα. Αυτό το αποτέλεσμα είναι ευεργετικό σε περίπτωση υπερουριχαιμίας και ουρικής αρθρίτιδας, πέτρες στα νεφρά και σε περίπτωση υπέρτασης, κατακράτησης υγρών και ολιγουρίας.

8. Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστήμιο Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο , το μαρούλι έχει επίσης αναισθητικές, ηρεμιστικές και υπνηκτικές ιδιότητες, λόγω της παρουσίας ουσιών που βρίσκονται στο λατέξ του άγριου μαρούλι, γεγονός που επιτρέπει τη μείωση του αϋπνία και τη βελτίωση της ποιότητας του ύπνο .

9. Το ασβέστιο που υπάρχει στο μαρούλι δεν εξομοιώνεται παρά μόνο σε σύγκριση με τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή άλλες καλές πηγές αυτού του ορυκτού, σύμφωνα με έρευνα του περιοδικού American Journal of Clinical Nutrition .

10. Το κάλιο που περιέχεται στο μαρούλι είναι ένα μεταλλικό στοιχείο απαραίτητο για τη μετάδοση και την παραγωγή νευρικών παλμών και για τη φυσιολογική μυϊκή δραστηριότητα, εκτός από τη συμβολή στην ισορροπία του νερού μέσα και έξω από το κύτταρο, αποκαλύπτει μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Διεθνής Εφημερίδα της Γενικής Ιατρικής .


Βίντεο Ιατρικής: ✅ Το Βότανο του Ιπποκράτη που Σταματά τον Πόνο & Φυτρώνει Μόνο του σε Κάθε Αυλή (Μαρτιου 2024).