• Απρίλιος 20, 2024

Το τηγανητά τρόφιμα Είναι δελεαστικό και ακαταμάχητο, αλλά η κατάχρηση της κατανάλωσής τους μπορεί να είναι η αιτία γήρανση πρόωρο

Μια μελέτη που είναι υπεύθυνη για Eric Boulanger , ειδικός στη βιολογία του Πανεπιστήμιο της Λιλ , Γαλλία, επιβεβαιώνει ότι το λάδι το τηγάνισμα σε θερμοκρασία άνω των 120 ° C έχει χημική αντίδραση (γλυκοζυλίωση) που επιταχύνει το γήρανση αγγειακό, το οποίο προκαλεί μεγαλύτερη δυσκαμψία στο αρτηρίες ε υπέρταση .

Η γλυκοζυλίωση είναι μια χημική αντίδραση μεταξύ της ζάχαρης που φέρει το αίμα και το κολλαγόνο και ελαστίνη (ίνες του δέρμα ) που προκαλεί σκλήρυνση αυτών των ιστών και βαθμιαία απώλεια της ελαστικότητας και του τόνου που προκαλεί την εμφάνιση ρυτίδες .

ΤοΜεξικανικό Ίδρυμα Δερματολογίας (FMD) προτείνει αυτό δέρμα Όντας μέρος του σώματος ανανεώνεται συνεχώς, είναι σημαντικό να υπάρχει δίαιτα υγιή και ισορροπημένη για να αποφευχθεί η βλάβη από τη συσσώρευση των ελεύθερων ριζών και τοξίνες που βλάπτουν τα κύτταρα.

Δεδομένου ότι τα τηγανητά τρόφιμα μας προκαλούν να χάσουμε κολλαγόνο στο δέρμα , GetQoralHealth παρουσιάζει το κορυφαίο 5 τα τηγανητά τρόφιμα που επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης .

Αποφύγετε να διατηρήσετε το υγιές δέρμα!

1. Γαλλικές πατάτες Το Εθνική Ακαδημία Φαρμακευτικής της Γαλλίας δηλώνει ότι "πατάτες τηγανισμένες σε θερμοκρασίες άνω των 120 ° C δημιουργούν μια χημική αντίδραση που παράγει τοξικά προϊόντα που με τη σειρά τους επιταχύνουν γήρανση αγγειακό "

2. Ντόνατς. Είναι ένας γλυκός πειρασμός, ακριβώς ότι είναι ένα τηγανισμένο φαγητό, κορεσμένο με ζάχαρη, αλεύρι και trans λίπη. Η ζάχαρη και το τηγανισμένο λάδι συμβάλλουν στην φλεγμονή και επηρεάζει το στρώμα του κολλαγόνο του δέρμα .

3. Ψωμί. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αλεύρι απορροφούν πολύ λάδι και είναι δύσκολα digest Επιπλέον, δεδομένου ότι χρειάζονται χρόνο για να τηγανίσουν, εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες που θα μπορούσαν να προκαλέσουν χημική αντίδραση γλυκοζυλίωση .

4. Τηγανητό κοτόπουλο. Αυτό είναι ένα κοινό και γρήγορο πιάτο για την προετοιμασία, αλλά η κατανάλωσή του υπερβαίνει την επιτάχυνση της διαδικασίας του γήρανση του σώματός σας, αφού χρειάζεται πολύ καυτό λάδι για να το μαγειρέψετε.

5. Χάμπουργκερ. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε trans-λιπαρά (που λαμβάνεται από τα έλαια τηγανίσματος) προκαλεί παραμέληση, αδιαφάνεια και συσσώρευση του δέρματος λίπος Επίσης εμποδίζουν αρτηρίες του σώματος

Monica Katz , Ειδικός στη διατροφή της Αργεντινής, λέει σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στην εφημερίδα Tiempo Argentino ότι με το να τρώνε τα τηγανητά τρόφιμα χρόνια χωρίς να φροντίζουν την καλή κατάσταση του πετρελαίου, μια διαδικασία οξείδωση στο σώμα και την εξάπλωση του ελεύθερες ρίζες , διεργασίες που σχετίζονται άμεσα με το γήρανση .

Έτσι, αν δεν θέλετε να γερνάτε νωρίς, συνιστάται να αποφύγετε αυτά τα πέντε τηγανητά τρόφιμα που θα σας κάνουν να φαίνεστε μεγαλύτερα. Επιλέξτε να μαγειρεύετε τα τρόφιμα με νερό ή ατμό.