Το Βιταμίνες Β Είναι μια ομάδα οκτώ βασικών βιταμινών για την καλή λειτουργία του σώματος που δεν μπορεί να παραχθεί από το σώμα μας και πρέπει να ληφθεί από εξωτερικές πηγές. Η ανεπάρκεια τους μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες.

Εδώ είναι μια περίληψη των τροφίμων πλούσια σε Βιταμίνες Β , ανάλογα με κάθε υπο-τύπο της ομάδας βιταμινών:

Βιταμίνη Β1 ή θειαμίνη , απαραίτητο να έχουμε υγιή νεύρα και σωστή αποδέσμευση της αποθηκευμένης ενέργειας: Βρίσκεται στα φασόλια, τους κρόκους αυγών, τα θαλασσινά, το χοιρινό, το συκώτι του βοδιού, το πίτουρο σιταριού, τα φιστίκια και τους ηλιανθόσπορους.

Βιταμίνη Β2 ή ριβοφλαβίνη , μεταφέρει το σίδερο σε ολόκληρο το σώμα. Βρίσκεται στο γιαούρτι, ολικής αλέσεως, όσπρια, ψάρι, πράσινα λαχανικά, άπαχο κρέας, γάλα, αυγά, τυρί, καρύδια και κρέατα οργάνων.

Βιταμίνη Β3 ή νιασίνη , προάγει την υγεία του δέρματος και βρίσκεται στα ψάρια, τα πράσινα λαχανικά, το γάλα, τους σπόρους, τα σπαράγγια, τα όσπρια, τα δημητριακά, το συκώτι, το κρέας, τα κρέατα των οργάνων, τα καρύδια, το κουνέλι, τα πουλερικά και τον καφέ.

Βιταμίνη Β5 ή παντοθενικό οξύ , διατηρεί υγιή μαλλιά, βοηθά στις λειτουργίες των νεύρων και την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Βρίσκεται στο σιτάρι, ολόκληρη σίκαλη, ψάρια αλμυρού νερού, βασιλικός πολτός, χοιρινό, καρύδια, μανιτάρια, συκώτι, όσπρια, νεφρά, λαχανικά, αυγά, ζυθοποιία και κρέας.

Βιταμίνη Β6 ή πυριδοξίνη , βοηθά στην ανακούφιση του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου. Βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς, φύτρα σίτου, μπιζέλια, νεφρά, συκώτι βοοειδών, ψάρι, καρότα, κοτόπουλο, αυγό και μαγιά ζυθοποιίας.

 

Δύναμη της βιταμίνης Β

Βιταμίνη Β7 ή βιοτίνη , επίσης γνωστή ως βιταμίνη Η, είναι απαραίτητη για την παραγωγή γλυκόζης και λιπαρών οξέων, βοηθά στη διατήρηση υγιών μαλλιών και δέρματος. Το βρίσκουμε σε αποξηραμένα φρούτα, ζύμη ζυθοποιίας, σπανάκι, σολομό, στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια, αυγό, κουνουπίδι, βόειο κρέας, συκώτι και τυρί.

Βιταμίνη Β9 ή φολικό οξύ , βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, αποτρέπει τα συγγενή ελαττώματα όπως η αφαίρεση του ουρανίσκου και η σπειροειδής. Βρίσκεται στο ήπαρ, ολικής αλέσεως, φασόλια, αμυλούχα λαχανικά, φρούτα, μπρόκολο και σπανάκι.

Βιταμίνη Β12 , βοηθά την επικοινωνία των νευρικών κυττάρων και την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Είναι σε γάλα, ψάρι, τυρί, αυγά, οστρακοειδή, κρέατα οργάνων και συκώτι.

Υπάρχουν πολλά τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες Β Δεν παρέχουν μόνο θρεπτικά συστατικά με φυσικό τρόπο, αλλά είναι επίσης καλύτερο από χάπια.