• Απρίλιος 25, 2024

Η αγκινάρα είναι ένα από τα τρόφιμα που βοηθούν στην αποτοξίνωση του σώματός σας με φυσικό τρόπο, αφού η κατανάλωσή του διεγείρει την λεμφική αποστράγγιση και αποτρέπει την κατακράτηση υγρών.

Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, έτσι ώστε να σας βοηθήσει να ρυθμίσετε την εντερική διακίνησή σας και να επεξεργαστείτε καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά του φαγητού σας.

Επίσης, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, έτσι μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου ή διαβήτη, σύμφωνα με Πύλη Botanical-online.com .

Για να απολαύσετε τα οφέλη αυτού του φυτού, το σεφ Margarita Lascurain και Splenda μοιράζονται τη συνταγή για ένα ορεκτικό που θα ευχαριστήσει τον ουρανίσκο της οικογένειάς σας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Carpaccio καρδιές αγκινάρας με σχοινόπρασο και βινεγκρέτ λεμονιού

Για το σχοινόπρασο και το βινεγκρέτ λεμονιού

1. Μισή κουταλιά της σούπας κίτρινη μουστάρδα
2. Ένα μισό φλιτζάνι χυμό λεμονιού
3. Μισή κουταλιά αποκορυφωμένο, ψιλοκομμένο
4. Μια κουταλιά ξίδι μηλίτη μήλου
5. Ένα τέταρτο φλιτζάνι υποκατάστατο ζάχαρης
6. Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
7. Ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
8. Ένα φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
9. Δύο κουταλιές της σούπας λεμονιού
10. Δύο σκελίδες σκόρδο κρεμμυδιού (μέτρια)

Αγκινάρες

1. Έξι φρέσκες καρδιές αγκινάρας, μαγειρεμένες σε αλατισμένο νερό
2. Τέσσερα φλιτζάνια φύλλα ρόκα
3. Ένα φλιτζάνι τυρί Grana Padano, νιφάδες

Προετοιμασία

Το σχοινόπρασο και το βινεγκρέτ από λεμόνι
Τοποθετήστε τη μουστάρδα στο μπλέντερ με το χυμό λεμονιού, σχοινόπρασο, ξύδι, υποκατάστατο ζάχαρης, αλάτι και πιπέρι. ενσωματώνει το λάδι λίγο-λίγο. Προσθέστε το τριμμένο φλούδα λεμονιού και διορθώστε το καρύκευμα για να αποφύγετε να είναι πολύ όξινο.

Αγκινάρες
Τρίψτε τις καρδιές κατά μήκος και αφήστε τις σε ένα μπολ. Στο κέντρο, τοποθετήστε το ρόκα και ρίξτε λίγο από το βινεγκρέτ για τα σχοινιά πάνω από αυτό και τις αγκινάρες. Πασπαλίστε τα νιφάδες παρμεζάνας.

Αυτό το πιάτο είναι χαμηλό σε χοληστερόλη και μειωμένη σε ζάχαρη, καθώς περιέχει λιγότερες από 300 θερμίδες ανά μερίδα. Απολαύστε το χωρίς ενοχή και μάθετε να αποτοξινώνετε φυσικά το σώμα σας!

Ακολουθήστε μας@GetQoralHealth ,  GetQoralHealth στο Facebook,Pinterest και στοYouTube

Θέλετε να λάβετε περισσότερες πληροφορίες για το ενδιαφέρον σας;Εγγραφείτε μαζί μας

Βίντεο Ιατρικής: How to make Beef Carpaccio with Gennaro Contaldo (Απρίλιος 2024).