• Απρίλιος 25, 2024

Γιατί μόδα , υγεία o αισθητική ; Διάφορες αιτίες δικαιολογούν μετά από μια δίαιτα ή άλλο. Ωστόσο, σήμερα μεταξύ διαφορετικών διασημότητες είναι μια ελεύθερη διατροφή γλουτένη o χωρίς γλουτένη .

Το γλουτένη Είναι α πρωτεΐνη που υπάρχουν σε κόκκους όπως σιτάρι , κριθάρι , σίκαλη και το πλιγούρι βρώμης , καθώς και στα προϊόντα που παράγονται μεταξύ τους ψωμί, κέικ, μπισκότα, ζυμαρικά και μπύρα. Ένα δίαιτα χωρίς αυτό το στοιχείο σημαίνει την εξάλειψη των τροφίμων και των συστατικών που περιέχουν αυτά σπόρους .

American Dietetic Association Εγχειρίδιο Κλινικής Διαιτολογίας εξηγεί ότι αυτός ο τύπος θεραπείας συνιστάται για όσους πάσχουν από τη νόσο κοιλιοκάκη o δυσανεξία να γλουτένη . Σε αυτές τις περιπτώσεις, μικρές ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν ζημιά στο έντερο λεπτό, καθώς και διάρροια , εμετός , απώλεια βάρους , αναιμία και κόπωση .

Για τη μόδα ή την υγεία;

Υπάρχει μια ψευδή πεποίθηση ότι ακολουθώντας δίαιτα χωρίς γλουτένη ευνοεί το απώλεια του βάρος . Δεδομένης αυτής της ιδέας, είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε τη διαφορά μεταξύ ενός καθεστώτος χωρίς αυτό πρωτεΐνη και ένα χαμηλό επίπεδο υδατάνθρακες .

"Ειδικά προϊόντα χωρίς γλουτένη τείνουν να περιέχουν μεγαλύτερο ποσοστό λιπαρά , ιδιαίτερα κορεσμένα, για να αντισταθμίσουν τη χαμηλότερη χρήση των αλεύρων χωρίς γλουτένη, ειδικά στο αρτοποιείο και τη ζύμη », λέει. Carmen Ribes, πρόεδρος της Ισπανικής Εταιρείας Γαστρεντερολογίας, Ηπατολογίας και Παιδιατρικής Διατροφής .

Ωστόσο, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Γαστρεντερολογία εκτιμά ότι έξι στους οκτώ ασθενείς με διάρροια χρόνια και χρόνια κοιλιακό άλγος Έχουν ευαισθησία στο γλουτένη χωρίς να είναι κοιλιοκάκη .

Peter Green, διευθυντής του Κέντρου Κοιλιακής Νόσου στο Πανεπιστήμιο Columbia , εξασφαλίζει ότι υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που έχουν κοιλιοκάκη και αγνοούν ότι το έχουν.

Ως εκ τούτου, σας προσκαλούμε να απολαύσετε μας γκαλερί φωτογραφιών παρουσιάζοντας 7 προσωπικότητες που δεν τρώνε γλουτένη . Λένε ναι, είναι για τη μόδα, για να χάσει βάρος ή για την υγεία.

Βίντεο Ιατρικής: Διαφημιστικό σποτ για τη Μόδα και τις Αγορές (Απρίλιος 2024).