Ώρα να γνωρίσετε και να διασκεδάσετε
Απρίλιος 2024
Η κατανάλωση ψαριών μία φορά την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας έως και κατά 50%, λόγω της αντιφλεγμονώδους δράσης του Ωμέγα-3 λιπαρό οξύ Μακράς αλύσου πολυακόρεστα (PUFA), σύμφωνα με μια μελέτη Ινστιτούτο Καρολίνσκα στη Στοκχόλμη, Σουηδία .
Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών ή κρύου νερού, όπως ο σολομός, που περιέχουν Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα , παρέχει αντιφλεγμονώδη δράση μέσω διαφορετικών κυτταρικών μηχανισμών, πράγμα που μειώνει τις διαδικασίες που ενεργοποιούν το ρευματοειδής αρθρίτιδα , εξηγούν οι ερευνητές.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Η ρευματοειδής αρθρίτιδα μπορεί να σας κοστίσει τη δουλειά σας
Το απλό γεγονός ότι τρώμε μόνο ένα μέρος κάθε είδους ψαριών κάθε εβδομάδα για 10 χρόνια μειώνει τον κίνδυνο της αρθρίτιδας κατά 29%, κυρίως σε γυναίκες μέσης ηλικίας.
Ωστόσο, το κύριο όφελος είναι για εκείνους τους ανθρώπους που καταναλώνουν ψάρια, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, ο τόνος και η πέστροφα, που έχουν υψηλότερο επίπεδο ωμέγα 3 , εξηγεί το τη διατροφολόγο Cecilia García , σε συνέντευξή του GetQoralHealth .
Σύμφωνα με τον εκτελεστικό διευθυντή της ILSI Mexico, με ελάχιστη κατανάλωση 2 μερίδων αυτού του τύπου ψαριών, μπορεί να καλυφθεί το ποσό που συνιστά η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας, το οποίο είναι περίπου 8 κιλά ανά έτος ανά άτομο.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κατανάλωσης ψαριών
Η αντιφλεγμονώδης ικανότητα του Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα (ALA, EPA, DHA και DPA), εξηγεί τον διατροφολόγο, εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, ο οποίος σε κάποιο βαθμό έχει συνδεθεί με τη συσσώρευση υγρών στις αρθρώσεις.
Εάν εμφανιστεί φλεγμονή, μπορεί να προκληθεί βλάβη στις αρθρώσεις και ο χόνδρος που καλύπτει και προστατεύει τα άκρα των οστών μπορεί επίσης να επιδεινωθεί. Μόλις φθαρεί ο χόνδρος, δεν επισκευάζεται. Η άρθρωση μπορεί να γίνει επώδυνη και δύσκολη να μετακινηθεί, κάτι που συμβαίνει στη ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Λόγω των παραπάνω, σύμφωνα με την Cecilia García, συνιστάται η κατανάλωση ψαριών με κρύο νερό, καθώς και ποικίλες φυτικές πηγές νερού. ωμέγα 3 , όπως τα φύκια, καθώς και μερικοί σπόροι που τις περιέχουν, προκειμένου να αποφευχθεί αυτό και άλλες χρόνιες εκφυλιστικές ασθένειες.