Πόσο ψάρι να φάει;

Η κατανάλωση ψαριών μία φορά την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας έως και κατά 50%, λόγω της αντιφλεγμονώδους δράσης του Ωμέγα-3 λιπαρό οξύ Μακράς αλύσου πολυακόρεστα (PUFA), σύμφωνα με μια μελέτη Ινστιτούτο Καρολίνσκα στη Στοκχόλμη, Σουηδία .

Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών ή κρύου νερού, όπως ο σολομός, που περιέχουν Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα , παρέχει αντιφλεγμονώδη δράση μέσω διαφορετικών κυτταρικών μηχανισμών, πράγμα που μειώνει τις διαδικασίες που ενεργοποιούν το ρευματοειδής αρθρίτιδα , εξηγούν οι ερευνητές.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Η ρευματοειδής αρθρίτιδα μπορεί να σας κοστίσει τη δουλειά σας

 

Πόσο ψάρι να φάει;

Το απλό γεγονός ότι τρώμε μόνο ένα μέρος κάθε είδους ψαριών κάθε εβδομάδα για 10 χρόνια μειώνει τον κίνδυνο της αρθρίτιδας κατά 29%, κυρίως σε γυναίκες μέσης ηλικίας.

Ωστόσο, το κύριο όφελος είναι για εκείνους τους ανθρώπους που καταναλώνουν ψάρια, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, ο τόνος και η πέστροφα, που έχουν υψηλότερο επίπεδο ωμέγα 3 , εξηγεί το τη διατροφολόγο Cecilia García , σε συνέντευξή του GetQoralHealth .

Σύμφωνα με τον εκτελεστικό διευθυντή της ILSI Mexico, με ελάχιστη κατανάλωση 2 μερίδων αυτού του τύπου ψαριών, μπορεί να καλυφθεί το ποσό που συνιστά η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας, το οποίο είναι περίπου 8 κιλά ανά έτος ανά άτομο.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κατανάλωσης ψαριών

 

Απενεργοποίηση φλεγμονών

Η αντιφλεγμονώδης ικανότητα του Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα (ALA, EPA, DHA και DPA), εξηγεί τον διατροφολόγο, εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, ο οποίος σε κάποιο βαθμό έχει συνδεθεί με τη συσσώρευση υγρών στις αρθρώσεις.

Εάν εμφανιστεί φλεγμονή, μπορεί να προκληθεί βλάβη στις αρθρώσεις και ο χόνδρος που καλύπτει και προστατεύει τα άκρα των οστών μπορεί επίσης να επιδεινωθεί. Μόλις φθαρεί ο χόνδρος, δεν επισκευάζεται. Η άρθρωση μπορεί να γίνει επώδυνη και δύσκολη να μετακινηθεί, κάτι που συμβαίνει στη ρευματοειδή αρθρίτιδα.

Λόγω των παραπάνω, σύμφωνα με την Cecilia García, συνιστάται η κατανάλωση ψαριών με κρύο νερό, καθώς και ποικίλες φυτικές πηγές νερού. ωμέγα 3 , όπως τα φύκια, καθώς και μερικοί σπόροι που τις περιέχουν, προκειμένου να αποφευχθεί αυτό και άλλες χρόνιες εκφυλιστικές ασθένειες.


Βίντεο Ιατρικής: Πόσο γρήγορα μπορείς να φας 3 Cheeseburger???? ? Burger challenge ???? (Αύγουστος 2022).