Συμπεριλάβετε πρωτεΐνη στη διατροφή σας

• Απρίλιος 18, 2024

Οι υδατάνθρακες φαίνεται να είναι ο πιο γνωστός τύπος θερμίδων, οι πρωτεΐνες από την άλλη πλευρά, φαίνεται να εκλείπουν σε σύγκριση με τη φήμη των λιπών και των υδατανθράκων. Ωστόσο, είναι ένας τύπος σημαντικών θερμίδων που απαιτούνται για την ανάπτυξη μυών.

Οι πρωτεΐνες έχουν 4 kcal / γραμμάριο. Οι περισσότεροι από αυτούς τους τύπους θερμίδων δεν μπορούν να παραχθούν από το ανθρώπινο σώμα και πρέπει να παράγονται από τρόφιμα. Οι κύριες πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνονται στο ασπράδι αυγού, το οποίο είναι ένα από εκείνο που παρέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, καθώς και καρύδια, κρέατα, όσπρια, σπόροι, γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα και τυρί).

Στην περίπτωση του λευκού αυγού, παρέχει τα αμινοξέα που απαιτούνται για την καλή υγεία, καθώς και για τη διατήρηση ισχυρών μυών. Εκτός από το χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες, το ασπράδι αυγού είναι το ιδανικό φαγητό για τους διαβητικούς και τους αθλητές.

Το ασπράδι αυγού συνιστάται για άτομα που νοιάζονται για το βάρος τους, επειδή οι πρωτεΐνες τους δίνουν μια αίσθηση κορεσμού πιο γρήγορα και περισσότερο.

Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, οι άνδρες μεταξύ 18 και 70 ετών θα πρέπει να καταναλώνουν καθημερινά 56 γραμμάρια πρωτεΐνης για να αποφευχθούν ελλείψεις. Από την άλλη πλευρά, οι γυναίκες της ίδιας ηλικίας πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 46 γραμμάρια την ημέρα. Όσοι θέλουν να χτίσουν μυς καταναλώνουν συνήθως πολλές πρωτεΐνες στη διατροφή τους.

Ανεπιθύμητα λίπη

Το λίπος, όπως υποδηλώνει το όνομά του, είναι ίσως ο τύπος θερμίδων λιγότερο επιθυμητό από πολλούς. Ωστόσο, παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στις φυσιολογικές λειτουργίες του οργανισμού. Για παράδειγμα, δεν μπορούσε να απορροφήσει τις βιταμίνες A, E, D, και K αν δεν ήταν για τα λίπη.

Είναι επίσης μια σημαντική πηγή λιπαρών οξέων και διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγιούς επιδερμίδας και τριχών. Η προστασία είναι μια από τις λειτουργίες της καθώς προστατεύει τα άλλα όργανα από τα χτυπήματα. Είναι επίσης θερμικοί μονωτήρες που είναι πολύ σημαντικοί για τους ανθρώπους που ζουν σε ψυχρά κλίματα.

Τα λίπη μπορούν να ληφθούν τόσο από ζώα όσο και από λαχανικά. Ορισμένα ζωικά λίπη βρίσκονται σε βούτυρο, λαρδί και ιχθυέλαιο, ενώ στα φυτά είναι σόγια, φιστίκια, ηλιόσποροι, ελιές, καρύδες και φυτικά έλαια.