Μάθετε να επιλέγετε πρωτεΐνες!

Το δίαιτες πλούσιο σε πρωτεΐνη φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο (ACV) ενός ατόμου, ειδικά εάν είναι άπαχο ζωικό πρωτεϊνών, όπως ψάρια , προτείνει μια πρόσφατη ανάλυση.

Τα άτομα με τις υψηλότερες ποσότητες ζωικών πρωτεϊνών στη διατροφή τους ήταν κατά 20% λιγότερο πιθανό να υποφέρουν ACV , σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν λίγη πρωτεΐνη, δήλωσε ο συγγραφέας της μελέτης Xinfeng Liu, του Nanjing Πανεπιστημιακή Ιατρική Σχολή στο Nanjing, Κίνα .

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Γιόγκα εναντίον εγκεφαλικού επεισοδίου

 

Μάθετε να επιλέγετε πρωτεΐνες!

Για κάθε 20 επιπλέον γραμμάρια ανά ημέρα πρωτεΐνης που έφαγαν οι άνθρωποι, ο κίνδυνος τους ACV μειώθηκε κατά 26%, σύμφωνα με τους ερευνητές.

"Εάν η πρόσληψη όλων ήταν σε αυτό το επίπεδο, αυτό θα μεταφράζεται σε πάνω από 1,4 εκατομμύρια λιγότερους θανάτους ανά ACV κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο, εκτός από τη μείωση του επιπέδου αναπηρίας από τον ACV ", ανέφερε ο Liu σε δελτίο τύπου Αμερικανική Ακαδημία Νευρολογίας.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ζωική πρωτεΐνη προσφέρει περισσότερο από το διπλάσιο του προστατευτικού οφέλους αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο αυτή η πρωτεΐνη από φυτικές πηγές.

Ωστόσο, οι ειδικοί της ACV προειδοποίησαν ότι τα ευρήματα της μελέτης δεν πρέπει να ληφθούν πολύ κυριολεκτικά. Πολλές ζωικές πηγές πρωτεΐνης περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπών που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

"Δεν πιστεύω ότι αυτή η μελέτη σημαίνει ότι το κοινό πρέπει να τρέξει για να φάει χάμπουργκερ και κόκκινο κρέας", δήλωσε ο γιατρός Ralph Sacco, καθηγητής νευρολογίας στο Miller School of Medicine στο Πανεπιστήμιο του Μαϊάμι. "Η εστίαση στην κατανάλωση άπαχων πρωτεϊνών ή / και φυτικών πρωτεϊνών είναι σημαντική."

Ο Liu σημείωσε ότι δύο από τις επτά μελέτες διεξήχθησαν στην Ιαπωνία και το τρίτο ήταν στη Σουηδία, όπου οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε περισσότερα ψάρια από το κόκκινο κρέας. Τα ψάρια έχουν ήδη συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου, ενώ έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση κόκκινου κρέατος αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου.

Οι γιατροί δεν είναι σίγουροι γιατί η πρωτεΐνη μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Το θρεπτικό συστατικό φαίνεται να προστατεύει από τη σκλήρυνση των αρτηριών, την υπέρταση και τον διαβήτη, που αποτελούν παράγοντες κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο, δήλωσε ο Sacco.

Τα αποτελέσματα, τα οποία εμφανίζονται στο περιοδικό Νευρολογία , έλαβαν υπόψη άλλους παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, όπως το κάπνισμα και η υψηλή χοληστερόλη, ανέφεραν οι συντάκτες της μελέτης.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν στην ανάλυσή τους ότι η ζωική πρωτεΐνη μείωσε τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 29%, ενώ η φυτική πρωτεΐνη μείωσε τον κίνδυνο κατά περίπου 12%. Αλλά η μελέτη βρήκε μόνο μια σχέση μεταξύ της πρόσληψης πρωτεΐνης και του κινδύνου ACV , επειδή δεν σχεδιάστηκε για να αποδείξει την αιτιότητα.

Η ποιότητα της πρωτεΐνης θα μπορούσε να βοηθήσει στην εξήγηση αυτής της διαφοράς, δήλωσε ο Δρ Linda Van Horn, καθηγητής προληπτικής ιατρικής στη σχολή ιατρικής του Feinberg στο Northwestern University και πρώην πρόεδρος του Πανεπιστημίου Northwestern. Διατροφική Επιτροπή της Αμερικανικής Ακαδημίας Καρδιάς (American Heart Association).

Οι ζωικές πρωτεΐνες θεωρούνται "πλήρεις" επειδή περιέχουν όλα τα αμινοξέα που χρειάζονται οι άνθρωποι, ενώ οι περισσότερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης είναι ελλιπείς, εξήγησε. Οι χορτοφάγοι συχνά πρέπει να περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία φυτικών πηγών πρωτεϊνών στη διατροφή τους για να καταπιούν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

"Θα μπορούσατε να πείτε ότι η κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης απλά σημαίνει ότι τρώτε μια καλύτερη διατροφή επειδή όλα τα αμινοξέα είναι παρόντα", δήλωσε ο Van Horn.

Αλλά και οι φυτικές πρωτεΐνες έχουν χαμηλότερες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών. Ο Δρ Arturo Tamayo, επίκουρος καθηγητής νευρολογίας στο UΠανεπιστήμιο της Μανιτόμπα στο Γουίνιπεγκ , Ο Καναδάς, δήλωσε ότι οι άνθρωποι δεν θα επωφεληθούν αν δίνουν προσοχή μόνο στην πρόσληψη πρωτεϊνών χωρίς να λαμβάνουν υπόψη άλλους παράγοντες κινδύνου της δίαιτας για εγκεφαλικό επεισόδιο.

"Εάν βασιζόμαστε αποκλειστικά σε πρωτεΐνες, κάνουμε ένα λάθος", δήλωσε ο Tamayo, ο οποίος έγραψε ένα σύνταγμα που συνοδεύει τη νέα ανάλυση. "Είναι μια πολύπλοκη ασθένεια που απαιτεί τον έλεγχο πολλαπλών παραγόντων κινδύνου και αλλαγών στον τρόπο ζωής."

Έχει αποδειχθεί ότι τα κορεσμένα λιπαρά, το αλάτι και η ζάχαρη αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, είπε. Οι άνθρωποι που καπνίζουν ή πίνουν είναι επίσης σε μεγαλύτερο κίνδυνο.


Βίντεο Ιατρικής: Μάθετε όλη την αλήθεια για την αποτοξίνωση (Μαρτιου 2024).