Τα μανιτάρια ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα

• Απρίλιος 23, 2024

Το μανιτάρια Είναι πολύ θρεπτικά για τον άνθρωπο και βοηθούν στη διατήρηση του βάρος επαρκή, επειδή είναι χαμηλά θερμίδες και προκαλούν αποτέλεσμα κορεσμού. Έχουν επίσης δύναμη αντιοξειδωτικό και προστατεύει το σώμα από μερικούς όγκους .

Αυτό το φαγητό είναι πλούσιο σε νερό, βιταμίνες (Β2, Β3, 02), ορυκτά (κάλιο, φώσφορο, ιώδιο, ασβέστιο), καθώς και εργοθερόλη, τιτανίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, φολικό, χιτίνη.

Η κατανάλωση μυκήτων συνιστάται να συμβάλει στην ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της νόσου την εγκυμοσύνη , στην ανάπτυξη των παιδιών.

Επιπλέον, ευνοεί την εντερική διαμετακόμιση, προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα (σχηματίζει αντισώματα και παράγει ερυθρά και λευκά αιμοσφαίρια), παράγει ορμόνες και συμβάλλει στην καλή λειτουργία του θυρεοειδούς.

Υπάρχουν πολλά είδη μανιταριών, αλλά τα πιο γνωστά είναι τα μανιτάρια portobello, τα οποία προσφέρουν μια φρέσκια και γλυκιά γεύση. Μπορείτε να τα συμπεριλάβετε σε σαλάτες ή να βελτιώσετε τη μαγειρική αξία πολλών πιάτων.

Για να απολαύσετε όλα αυτά τα οφέλη, εδώ σας δίνουμε μια απλή συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε με τους αγαπημένους σας αυτό το νέο έτος.

Φιλέτα με μανιτάρια

Συστατικά για 6 άτομα

1. Τρεις κουταλιές λάδι
2. Ένα τέταρτο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3. Δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως
4. Δύο φλιτζάνια νερό
5. Τρεις κουταλιές χυμού καρυκευμάτων
6. Τρεις κουταλιές αγγλικής σάλτσας
7. 740 γραμμάρια άκρων φιλέτου
8. Δύο φύλλα δάφνης
9. Δύο κλαδιά θυμάρι
10. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε
11. Εκατό γραμμάρια μανιταριών σε φέτες
12. Εκατό γραμμάρια μανιταριών σε φέτες
13. Εκατοντάδες γραμμάρια μανιτάρια portobello κομμένα σε φέτες
14. Ένα μισό φλιτζάνι ελαφριά κρέμα

Προετοιμασία

Ζεσταίνουμε το μισό λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι. προσθέστε το αλεύρι. Όταν λαμβάνετε ένα χρυσό χρώμα, ενσωματώνετε νερό, χυμό και σάλτσα. Μετακινήστε για να αποφύγετε τη δημιουργία σβώλων. Αποθεματικό

Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι και σφραγίζετε το κρέας και στις δύο πλευρές και προσθέστε το στο προηγούμενο μείγμα. Προσθέστε το φύλλο δάφνης, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι.

Προσθέστε όλα τα μανιτάρια και αφήστε τα να βράσουν σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν. Αδειάστε την κρέμα και σερβίρετε αμέσως, συνοδευόμενη από ρύζι στον ατμό.

Ακολουθήστε μας Twitter και Facebook

Εάν ενδιαφέρεστε να λάβετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα, μην διστάσετε εγγραφείτε μαζί μας