• Απρίλιος 24, 2024

Πώς να αποφύγετε καρδιακές παθήσεις; Τα τελευταία χρόνια, οι καρδιακές παθήσεις έχουν αυξηθεί μέχρι να καταστούν μία από τις κύριες αιτίες θανάτου στο Μεξικό.

Η ανάπτυξη αυτών των ασθενειών οφείλεται στην παρουσία αθηροσκλήρωσης (σχηματισμός ανοργανοποιημένων λιπιδικών πλακών που προκαλούν απόφραξη στις αρτηρίες), η οποία συνδέεται στενά με δυσλιπιδαιμίες (ανωμαλίες στη συγκέντρωση λιπιδίων στο αίμα ως χοληστερόλη - σύνολο, LDL, HDL και τριγλυκερίδια).

Η χοληστερόλη είναι ένα σημαντικό λιπίδιο που κυκλοφορεί στο αίμα και το σώμα χρησιμοποιεί για την παραγωγή ορμονών και σχηματίζει μεμβράνες που καλύπτουν τα κύτταρα, αλλά σε περίσσεια μπορεί να προκαλέσει καρδιακή νόσο.

Υπάρχουν δύο κλάσματα χοληστερόλης, τα οποία έχουν ονομαστεί καλή χοληστερόλη ή HDL και κακή χοληστερόλη ή LDL. Το πρώτο είναι γνωστό με αυτό τον τρόπο επειδή σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο αθηροσκληρωτικής νόσου, ενώ η περίσσεια του δεύτερου "κακού" στο αίμα ευνοεί την εμφάνιση της αθηροσκλήρωσης.

Τα τριγλυκερίδια είναι ένας άλλος τύπος λιπιδίου που χρησιμοποιούμε ως πηγή ενέργειας, αλλά αν δεν ξοδεύουμε στην καθημερινή μας σωματική δραστηριότητα αποθηκεύεται ως λιπώδης ιστός.

Μειώστε τα επίπεδα χοληστερόλης σας!

Σύμφωνα με την Την Ευρωπαϊκή Εταιρεία Καρδιολογίας και την Ευρωπαϊκή Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης Υπάρχουν διαιτητικές συστάσεις για τη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης, την αύξηση της καλής και τη βελτίωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων.

Μερικά από αυτά είναι η χρήση προϊόντων με βάση τη σόγια (ποτά, φασόλια και σόγια με υφή), αύξηση της πρόσληψης διαιτητικών ινών (ολικής αλέσεως, φρούτων και λαχανικών με δέρμα και όσπρια), μείωση της πρόσληψης τροφών με υψηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπών και υδατάνθρακες όπως:

1. Βούτυρο καθώς και τρόφιμα που το περιέχουν στην παρασκευή του (Μπισκότα και προϊόντα ζαχαροπλαστικής)
2. Μπέικον
3. Chicharrón
4. Εντερικά (εγκεφάλου, ήπατος και νεφρών)
5. Μαύρο και κόκκινο χαβιάρι
6. Λευκό και κόκκινο αυγό
7. Τυριά με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος όπως: κρέμα γάλακτος, τσιουάουα, ασπαρό, γκρουγιέρ, φέτα και γκούδα
8. Γλυκό ψωμί
9. Tortillas και ρύζι σε περίσσεια
10. Φυσικοί και βιομηχανοποιημένοι χυμοί φρούτων

Επιπλέον, προσπαθεί να αντικαταστήσει την κατανάλωση κορεσμένων λιπών με ακόρεστα λιπαρά όπως τα φυτικά έλαια (κρόκος, ελιά, ηλίανθος, καρύδια, αμύγδαλα και φιστίκια). Και εσείς, πώς εμποδίζετε την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων;
 

Βίντεο Ιατρικής: Τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη (Απρίλιος 2024).