Δοκιμάστε σαλάτες

• Απρίλιος 20, 2024

Το μυστικό ενός πλούσιου σαλάτα Είναι στα καρυκεύματα που χρησιμοποιούμε και που μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι, διαθέτοντας μία και για πάντα βινεγκρέτες και εμπορικές σάλτσες.

Στην πραγματικότητα, λίγα συστατικά είναι απαραίτητα για τον εμπλουτισμό του σαλάτες που είναι πολύ υγιείς

Αυτά είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό. Για το λόγο αυτό σας παρουσιάζουμε την «τσζίκι», μια δροσιστική ελληνική σάλτσα σκόρδο και γιαούρτι , πολύ εύκολο να γίνει και αυτό αναμφίβολα θα κάνει τη διαφορά στα πιάτα σας και θα σας κρατήσει "σε απευθείας σύνδεση".

Συστατικά και προετοιμασία του "tsatziki"

Με μόνο 15 λεπτά μπορείτε να προετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη σάλτσα, των οποίων τα μερίδια είναι για τέσσερα άτομα. Τα συστατικά είναι:

• 2 δόντια από σκόρδο
• 2 κόκκοι μαύρο πιπέρι
• ½ αγγούρι μέσο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• ½ κουταλάκι του γλυκού άνηθο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαλακό ξύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
• ½ μικρό φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 φυσικά γιαούρτια .

Τρόπος προετοιμασίας

Σε ένα molcajete συνθλίψει το σκόρδο και το πιπέρι καλά? αργότερα προσθέτει το αγγούρι ριγέ, ρίγανη , άνηθο , το αλάτι , το λεμόνι , ξύδι και λάδι .

Τώρα ανακατέψτε καλά και προσθέστε το γιαούρτι , ανακατεύοντας τα πάντα μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή πάστα που χύνεται σε ένα γυάλινο βάζο, καλύπτεται και αποθηκεύεται στο ψυγείο.

Αφήστε το να ξεκουραστεί τουλάχιστον τρεις ή τέσσερις ώρες πριν το σερβίρετε. Θυμηθείτε να το κρατήσετε σε ένα δοχείο από γυαλί, να το καλύψετε και να το διατηρήσετε σε ψύξη.

Εάν θέλετε μια ισχυρότερη γεύση, προσθέστε λίγο περισσότερο σκόρδο. Μην ξεχάσετε να στραγγίξετε το αγγούρι καλά. Στην ιδανική περίπτωση, τοποθετήστε το σε ένα πανί και πιέστε το για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Ένας άλλος καλός τρόπος για να φάτε το "tsatziki" είναι να το απλώσετε στο ψωμί με ρίγανη και με ένα άγγιγμα σκόρδου. Θα το λατρέψετε!
 

Βίντεο Ιατρικής: Chef στον αέρα | Σαλάτα με παντζάρι και - 27/10/2015 (Απρίλιος 2024).