• Απρίλιος 20, 2024

Εάν είστε ένας από τους ανθρώπους που δυσκολεύονται να αντισταθούν ζαχαρούχα τρόφιμα , μπορεί να είναι επειδή σας εγκεφάλου αντιμετωπίζει μια πρόκληση πολύ παρόμοια με αυτή των τοξικομανών φάρμακα

Επιστημονικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι οι μέθοδοι διατροφής και ο εθισμός σε παράνομες ουσίες, όπως το κοκαΐνη και ηρωίνη, μοιράζονται τις κοινές δομές στο πλαίσιο της τον εγκέφαλο, εξήγησαν οι γιατροί Η Azalea Reyes Aguilar και η Geraldine Rodríguez Nieto, ερευνητές του Εργαστηρίου Νευροαπεικόνισης του Ινστιτούτου Νευροβιολογίας του UNAM, που βρίσκεται στην Juriquilla Querétaro.

Γλυκό κίνδυνο;

Ο προμετωπικός φλοιός είναι μία από τις δομές του εγκεφάλου που εμπλέκεται και στους δύο μηχανισμούς. Αυτή η περιοχή του εγκεφάλου είναι υπεύθυνος για τον έλεγχο της πρόσληψης τροφής, εκτός από πολλές άλλες καθημερινές δραστηριότητες.

Συμμετέχει επίσης στο κύκλωμα ανταμοιβής στον υποθάλαμο που ελέγχει το πεινασμένοι και κορεσμού. Από την άλλη μεριά, η κοιλιακή περιοχή του τεκτονισμού που βρίσκεται στην μεσεγκεφαλική περιοχή του εγκεφάλου και είναι μέρος του limbic σύστημα, που σχετίζονται με τις λειτουργίες του φόβο και ευχαρίστηση.

"Όλες αυτές οι δομές ανάβουν ή ενεργοποιούνται όταν εκτίθενται σε μια πλούσια τροφή σακχάρων ή α φάρμακο . Αυτές οι ουσίες τονώνουν έναν μηχανισμό ανταμοιβής ", εξήγησαν.

Τόσο τα φάρμακα όσο και η ζάχαρη διεγείρουν την παραγωγή του ντοπαμίνη , έναν νευροδιαβιβαστή που απελευθερώνεται όταν βιώνουμε ευχάριστες αισθήσεις.

Αυτός είναι ο λόγος που ένα άτομο καταναλώνει μεγάλες ποσότητες ζαχαρούχα τρόφιμα χωρίς να σκεφτόμαστε τις συνέπειες για την υγεία σας και ότι προτιμάτε αυτό το είδος τροφίμων σε φρούτα και λαχανικά.

"Όταν ο άνθρωπος ήταν νομαδικός, ο σκοπός του μηχανισμού που περιγράφηκε παραπάνω ήταν αυτός να καταναλώνουν γλυκόζη, μια ουσία που κράτησε το σώμα με ενέργεια, το κύκλωμα ευχαρίστησης θα ενεργοποιηθεί για να αναζητά συνεχώς τρόφιμα και να εγγυάται την επιβίωση του είδους μας »τόνισε το Η Dr. María Guadalupe García Gomar, επίσης ερευνητής στο Εργαστήριο Νευροαπεικόνισης του Ινστιτούτου Νευροβιολογίας του UNAM.

Σε αυτή τη βιολογική προδιάθεση, προστίθεται ένας κοινωνικός παράγοντας, η δημοσιότητα των εταιρειών που εμπορευματοποιούν αυτό το είδος τροφίμων και που στέλνουν συνεχώς μηνύματα που ευνοούν ή προωθούν μια κακή διατροφή, εξήγησε.

Ωστόσο, τα καλά νέα είναι ότι, ακόμα και όταν κάθε φορά καταναλώνουμε ζάχαρη, απελευθερώνουμε ντοπαμίνη και αισθανόμαστε την ευχαρίστηση, αυτό δεν σημαίνει ότι ένα άτομο είναι καταδικασμένο να είναι ένα γλυκό εθισμένο φαγητό και να είναι παχύσαρκοι.

Υπάρχει ένας νευροβιολογικός πόρος, ο προμετωπικός φλοιός που μπορεί να βοηθήσει τον αυτοέλεγχο και μια καλύτερη επιλογή από αυτό που καταναλώνουμε.

Βίντεο Ιατρικής: ΓΛΥΚΟ ΚΥΔΩΝΙ ΠΡΩΙΝΟ ΑΝΤ1 (Απρίλιος 2024).