Ντομάτα αποτελεσματική για την πρόληψη ασθενειών

• Απρίλιος 20, 2024

Εκτός από την αναγνώρισή του για την παρουσία του σε πολλά πιάτα της χώρας μας, το ντομάτα Αναγνωρίζεται παγκοσμίως για το γεγονός ότι είναι εξαιρετικά θρεπτικό και έχει ατελείωτα οφέλη για την ευημερία και την υγεία.
 

Αυτό το λαχανικό, επίσης γνωστό ως ντομάτα, είναι θεμελιώδες για το δίαιτα από πολλούς Μεξικανούς και όχι μόνο συνιστάται από ειδικούς υγείας, αλλά χρησιμοποιείται και σε ερωτήσεις του ομορφιά και θεραπευτική . 
 

Μια μελέτη του Πανεπιστήμιο Βόρειας Καρολίνας , Ηνωμένες Πολιτείες, ανακάλυψε ότι τρώει ντομάτα στο ακατέργαστο βοηθά στη μείωση του χοληστερόλη και το αρθριτικό άλγος , είναι μια πλούσια πηγή καλίου, φωσφόρου και μαγνησίου (ορυκτά απαραίτητα για τη φυσιολογική δραστηριότητα του νεύρα , εγκεφάλου και μυς ), εκτός από τη σημαντική μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής μεταξύ άλλων ιδιοτήτων.
 

Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να εκμεταλλευτεί καλύτερα τις ιδιότητες του ντομάτα όταν είναι σε πουρέ ή σε σάλτσες. Το θρεπτικά συστατικά Είναι καλύτερα απορροφημένοι εάν η ντομάτα μαγειρεύεται και συνοδεύεται με ένα καλό φυτικό έλαιο.
 
Αυτό συμβαίνει επειδή το λυκοπένιο ωμή, ισχυρή αντιοξειδωτικό Παρέχει το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα της ντομάτας, δεν εξομοιώνεται με τον οργανισμό και, σε αντίθεση με άλλες φυτικές ενώσεις, απελευθερώνεται ιδιαίτερα όταν μαγειρεύεται, διευκολύνοντας έτσι το σώμα να το απορροφήσει.
 
Η επιστημονική κοινότητα, όπως Ιατρική Σχολή, Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ , το Ινστιτούτο Ιατρικών Επιστημών του Νέου Δελχί και το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των Ηνωμένων Πολιτειών έχουν αποδοθεί στις ιδιότητες του λυκοπενίου αντικαρκινικό .

Επιστήμονες της Πανεπιστήμιο του Κιότο Ιαπωνία μπορούν να αποτρέψουν την εμφάνιση του καρδιαγγειακές παθήσεις , το οποίο είναι πιο ευρεσιτεχνικό στις γυναίκες. "Το λυκοπένιο της ντομάτας βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και στη μείωση του παράγοντα κινδύνου καρδιαγγειακές παθήσεις ", λέει ο δάσκαλος Montaña Hurtado, Κάτοχος της διατροφής και της βρωμολογίας του Τμήμα Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου Complutense της Μαδρίτης .

Από την άλλη πλευρά, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό , το λυκοπένιο κοιτάζει το του προστάτη αποτρέποντας το κακοήθη κύτταρα έρχονται κοντά στο να το βλάψουν, όπως έδειξε ο γιατρός σε μια μελέτη Έντουαρντ Τζιοβάντζι , του Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ , στη Βοστώνη.

Εδώ παρουσιάζουμε μια εξαιρετική συνταγή που θα σας ωφελήσει με όλες τις ιδιότητες του ντομάτα .

Ντομάτα και σούπα καλαμποκιού με βασιλικό

Χρόνος επεξεργασίας: 20 λεπτά

Συστατικά:

(μερίδιο για 4 έως 6 άτομα) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 πόρους, μόνο το λευκό μέρος του, ψιλοκομμένο
2 HERDEZ® Tomato Puree 210 γραμμάρια
8 φρέσκα φύλλα βασιλικού, συν μερικά κλαδιά για να διακοσμήσουν
5 1/2 φλιτζάνια έτοιμο ζωμό κοτόπουλου
1 κουτί χρυσού καλαμποκιού HERDEZ®, 220 γραμμάρια, στραγγισμένο
Αλάτι με κρεμμύδι και λευκό πιπέρι
Μικρές φωτογραφίες του τηγανισμένου ψωμιού που συνοδεύει
1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα

Προετοιμασία:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα που δεν είναι κατασκευασμένη από αλουμίνιο. Προσθέστε το πόρο και σοτάρετε μέχρι να εξομαλυνθεί. Προσθέστε το HERDEZ® Tomato Puree και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει.
2. Προσθέστε τα φύλλα βασιλικού και το ζωμό κοτόπουλου. Καλύψτε και βράστε για 15 λεπτά. Απομακρύνεται από τη θερμότητα, αναμειγνύεται και διέρχεται από κόσκινο λεπτών ματιών.
3. Προσθέστε τους πυρήνες καλαμποκιού και δοκιμάστε το με αλάτι με κρεμμύδι και πιπέρι.
4. Αυτή η σούπα μπορεί να σερβίρεται κρύα ή ζεστά. Εάν θέλετε να είναι κρύο, καλύψτε και ψύξτε. Εάν θέλετε να είναι ζεστό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
5. Ρίξτε τη σούπα σε κύπελλα και σερβίρετε με το τηγανισμένο ψωμί. Γαρνίρετε κάθε μπολ με μια κουταλιά της σούπας κρέμας και ένα κλαδάκι του βασιλικού.

Μοιραστείτε τις ιδιότητες του λυκοπενίου με την οικογένειά σας, ενώ μπορείτε να το απολαύσετε σε σούπες, σούπες και τα αγαπημένα σας πιάτα.

Ακολουθήστε μας Twitter και Facebook .

Εάν ενδιαφέρεστε να λάβετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα, μην διστάσετε εγγραφείτε μαζί μας