• Απρίλιος 30, 2024

Λόγω των βιοχημικών ιδιοτήτων τους, το σπαράγγια Είναι ένα από τα τρόφιμα με τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία, εκτός από την εξαιρετική μαγειρική παράδοση. Ένα από τα πλεονεκτήματά του είναι ότι βοηθά στη μείωση του αλκοόλ του ήπατος και η κατανάλωσή του αποτρέπει τα αποτελέσματα μαλακία .

Σύμφωνα με ερευνητές από το Jeju Εθνικό Πανεπιστήμιο της Κορέας , μεταξύ των οφελών της κατανάλωσης σπαράγγια είναι ότι επιταχύνει και ελαχιστοποιεί τον μεταβολισμό της αιθανόλης, μιας ουσίας που προέρχεται από αλκοόλ και ότι παράγει την τοξικότητα των ηπατικών κυττάρων όταν απορροφάται.

Άλλα οφέλη από τα σπαράγγια

Εκτός από τη μειωτική του ικανότητα αλκοόλ στο αίμα και τη συγκέντρωσή του στο ήπαρ, βοηθά επίσης στην αποφυγή των επιδράσεων του μαλακία χάρη στη μείωση του οξειδωτικού στρες που παράγεται στο σώμα κατά τη διάρκεια της εν λόγω αποσύνθεσης, προειδοποιούν τους Κορεάτες συγγραφείς.

Από την άλλη πλευρά, αρκετές μελέτες δημοσιεύθηκαν στο Εφημερίδα της επιστήμης των τροφίμων , ήταν σε θέση να αποδείξουν άλλα οφέλη από την κατανάλωση σπαράγγια , μεταξύ των οποίων:

1. Αποτρέπει τον διαβήτη . Ερευνητές του Πανεπιστήμιο του Καράτσι , Πακιστάν, εξηγήστε ότι μια υψηλή δόση σπαράγγια έχει θετική επίδραση στην παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη .

2. Εγκεφαλικό. Λόγω του άφθονου περιεχομένου της σε ρουτίνα, μιας ουσίας που βοηθά στην πρόληψη των θρόμβων αίματος, η κατανάλωσή της συμβάλλει στην πρόληψη εγκεφαλοαγγειακά ατυχήματα και καρδιακών προσβολών.

3. Κίνδυνος καρδιακής προσβολής . Ερευνητές του Πανεπιστήμιο Κολούμπια , εξηγεί ότι η κατανάλωση σε υψηλές δόσεις, μέσω εκχυλισμάτων, έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματική στη μείωση του καρδιακού κινδύνου, κυρίως λόγω της συμβολής του στο φολικό οξύ.

4. Αντικαρκινικά. Σύμφωνα με μια έρευνα στο British Medical Journal , το εκχύλισμα του σπαράγγια , χορηγείται από το στόμα, μειώνει σημαντικά τον όγκο και τον αριθμό των καρκινικών κυττάρων, επομένως θεωρείται ένα τρόφιμο που καταπολεμά το καρκίνου .

Υπάρχουν πολλά οφέλη από τη συχνή κατανάλωση σπαράγγια , έτσι ώστε οι ειδικοί συστήνουν να συμπεριληφθούν στη διατροφή, όπως η Μεσόγειος, όπως σε μια καθημερινή διατροφή που απαιτεί ισορροπία στα θρεπτικά συστατικά.