• Ενδέχεται 7, 2024

Δεδομένα του Μεξικανική ένωση βοοειδών πατέρων βοοειδών (Ameg) επισημαίνουν ότι η κατανάλωση κρέας ανά άτομο είναι 15 κιλά ετησίως. Αναμφισβήτητα, ένα από τα κύρια τρόφιμα για την κάλυψη των καθημερινών διατροφικών αναγκών, γι 'αυτό σας φέρουμε μερικάεπιχειρήματα του γιατίτρώνε κρέας .

David Katz, διευθυντής του Κέντρου Προληπτικής Έρευνας στο Πανεπιστήμιο Yale , εξηγεί ότι δεν είναι όλα κρέας Τα κόκκινα είναι τα ίδια. Οι επεξεργασμένοι, όπως το μπέικον, το λουκάνικο ή η Μπολόνια, κάνουν μια "τρομερή" βλάβη στην υγεία, αλλά οι "φυσικοί" δεν είναι επιβλαβείς. "

5 επιχειρήματα για να φάει περισσότερο κρέας

Sabine Rohrmann , επικεφαλής του τμήματος επιδημιολογίας και πρόληψης του καρκίνου του Ινστιτούτου Κοινωνικής και Προληπτικής Ιατρικής του Πανεπιστήμιο της Ζυρίχης , συνιστά κατανάλωση 300 έως 600 γραμμάρια κρέας κόκκινο ανά εβδομάδα.

Για να είναι μια σημαντική πηγή ορυκτά και βιταμίνες , δεν συνιστάται να αφήσετε το κρέας εκτός της διατροφής για τα ακόλουθα επιχειρήματα.

1. Συμβάλλει στον σίδηρο. Αυτό το ορυκτό επιτρέπει στο σώμα να παράγει αιμοσφαιρίνη και μυοσφαιρίνη. Αυτές είναι απαραίτητες πρωτεΐνες για την παροχή και αφομοίωση του οξυγόνου στα κύτταρα. Αυτή η θρεπτική ουσία λαμβάνεται μέσω του κρέας από άπαχο βόειο κρέας, στρείδια, μύδια και γαλοπούλα.

Σύμφωνα με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας , η έλλειψη σιδήρου προκαλεί κόπωση, μειωμένη ανοσολογική λειτουργία και γενική ευερεθιστότητα. Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο στη διατροφή τους εξαιτίας της εμμηνόρροιας.

2. Αυξήστε τη μυϊκή μάζα. Το κρέας περιέχει πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, όπως κρεατίνη , απαραίτητο για το κέρδος του μυς , ενώ το ψευδάργυρο βοηθάει στην επισκευή. Όσο δεν υπερβαίνει το συνιστώμενο ημερήσιο ποσό, είναι ευρέως αποδεκτό, Jay R. Hoffman , ερευνητής του Τμήματος Υγείας και Επιστημών Άσκησης του College of New Jersey , Ηνωμένες Πολιτείες.

3. Παρέχει βασικές πρωτεΐνες. Το κρέας Είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνη που φέρνει τα εννέα αμινοξέα ότι το σώμα χρειάζεται και δεν παράγει φυσικά. Ενώ τα περισσότερα από τα πρωτεϊνών τα λαχανικά δεν τα έχουν αμινοξέα , εξηγεί το διατροφολόγος Raquel Pérez de León . Μία από τις συνέπειες λόγω της ανεπάρκειας αυτών των θρεπτικών ουσιών είναι οι ανισορροπίες των νευροδιαβιβαστών που προδιαθέτουν σε προβλήματα όπωςκατάθλιψη , άγχος ε υπερδραστηριότητα .

4. Χάρη στην υγεία των οστών. Η κατανάλωση πρωτεϊνών , ιδίως ζωικής προέλευσης, συνδέεται με αύξηση του πληθυσμού οστική πυκνότητα , χαμηλότερο κίνδυνο καταγμάτων σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, καθώς και ωφέλιμη για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, λέει μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Αμερικανική Εταιρεία Κλινικής Διατροφής .

5. Λαμβάνουμε βιταμίνη Β12. Αυτή η θρεπτική ουσία βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από το αναιμία , καθώς και τη βέλτιστη λειτουργία του νευρικό σύστημα . Το βόειο κρέας και το συκώτι είναι η καλύτερη πηγή βιταμίνης Β12.

Τμήμα 100 γραμμάρια κρέας Το Raw περιέχει βιταμίνη Β12, Β6, νιασίνη, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο, μεταξύ άλλων βιταμινών και μετάλλων.

Penny M. Kris-Etherton, καθηγητής διατροφής στο πανεπιστήμιο Penn State , συνιστά μέτρια κατανάλωση άπαχο κόκκινο κρέας . Η περίσσεια ζωικών λιπών προκαλεί συσσώρευση χοληστερόλης στις αρτηρίες, αυξάνοντας τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Το Ένωση για την έρευνα για τον καρκίνο των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής συνιστά να φάει μόνο 400g κόκκινο κρέας ανά εβδομάδα. "

Η σύσταση είναι να καταναλώσετε κρέας άπαχο κόκκινο τρεις φορές την εβδομάδα κατ 'ανώτατο όριο, τα ψάρια και το κοτόπουλο αφαιρούν το δέρμα τους. Το σημαντικό είναι να αναφέρετε ότι θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση κρέας επεξεργασία . Φροντίστε την υγεία σας!

Βίντεο Ιατρικής: The Apocalypse | ContraPoints (Ενδέχεται 2024).