Ζείτε κοντά σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού;

• Ενδέχεται 20, 2024

Ίσως να ζουν κοντά σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, θα μπορούσαν να είναι άνετα, αλλά ζουν σε μια ακτίνα δύο μιλίων (λίγο πάνω από τρία χιλιόμετρα) από ένα, μπορεί να είναι πολύ άνετα.

Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι οι Αφροαμερικανοί που ζουν κοντά σε αυτές τις επιχειρήσεις έχουν υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ, σωματικό λίπος και μέτρηση βάρους) από αυτούς που ζουν πιο μακριά.

Οι ερευνητές του Oncology Center M.D. Anderson από το Πανεπιστήμιο του Τέξας Επισημαίνουν ότι αυτά τα χαρακτηριστικά εμφανίζονται συχνότερα σε άτομα με χαμηλότερα εισοδήματα.

Τα ευρήματα είναι σημαντικά επειδή οι μαύροι άνθρωποι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία που συνδέονται με την παχυσαρκία, όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με τους συγγραφείς της μελέτης.

"Σύμφωνα με προηγούμενες έρευνες, οι Αφρο-Αμερικανοί, ειδικά οι γυναίκες, έχουν υψηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας από άλλες εθνοτικές ομάδες και το χάσμα αυξάνεται", ανέφερε η ηγέτης της μελέτης Lorraine Reitzel σε πανεπιστημιακό δελτίο τύπου.

"Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης προσθέτουν σε αυτά που δείχνουν ότι το περιβάλλον της γειτονιάς ενός ατόμου και τα γεύματα στα οποία εκτίθενται μπορούν να συμβάλλουν σε ένα υψηλότερο ΔΜΣ", λέει ο βοηθός καθηγητής του ερευνητικού τμήματος των ανισοτήτων την υγεία του MD Άντερσον

Η διαβίωση πιο κοντά σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού συνδέθηκε με υψηλότερο ΔΜΣ, ανεξάρτητα από το εισόδημα των συμμετεχόντων, σύμφωνα με τη μελέτη. Από την άλλη πλευρά, κάθε επιπλέον 1,6 χιλιόμετρα μεταξύ των σπιτιών των συμμετεχόντων και του πλησιέστερου εστιατορίου γρήγορου φαγητού συνδέθηκε με 2,4% χαμηλότερο ΔΜΣ.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο αμερικανικό περιοδικό Εφημερίδα της Δημόσιας Υγείας , επισημαίνει ότι όσο περισσότερα εστιατόρια αυτού του τύπου ήταν σε μια συγκεκριμένη περιοχή, τόσο υψηλότερος ήταν ο ΔΜΣ των συμμετεχόντων στη μελέτη.

"Το φαγητό είναι σχεδιασμένο ειδικά για να είναι οικονομικά προσιτό, ελκυστικό και άνετο", εξήγησε ο Reitzel. "Οι άνθρωποι έχουν λίγο χρόνο και πρέπει να συμπεριφέρονται με τέτοιο τρόπο ώστε τα πράγματα να τους κοστίζουν όσο το δυνατόν λιγότερο και αυτό θα μπορούσε να περιλαμβάνει τα τρόφιμα που επιλέγουν".