Απολαύστε τη ζωή ακόμα και αν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη

• Απρίλιος 30, 2024

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ ποια είναι η ζωή για τα άτομα κοιλιοκάκη ; Η δυσανεξία στη γλουτένη συμβαίνει όταν αυτή η πρωτεΐνη μεταβάλλει την βλεννογόνο μεμβράνη του εντέρου, με αποτέλεσμα την κακή απορρόφηση του θρεπτικά συστατικά , σύμφωνα με το Ισπανικό Ίδρυμα Καρδιάς .

Όταν τα άτομα είναι κοιλιοκάκη αντιμετωπίζουν μια σειρά από συμπτώματα που επηρεάζουν την ποιότητα ζωής ως απώλεια βάρος , επιβράδυνση της παιδικής ανάπτυξης, διακυμάνσεις της διάθεσης, εμετό και διάρροια .

Το γλουτένη Είναι α πρωτεΐνη που απαντάται σε δημητριακά όπως σιτάρι, βρώμη, κριθάρι, σίκαλη, σίκαλη, καμουτ και τριτικάλε. Έτσι οι κοιλιακοί θα πρέπει να εξαλείψουν όλα αυτά τα τρόφιμα από τους δίαιτα ? Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα αυτού του τύπου, πρέπει να πραγματοποιηθεί εντερική βιοψία για να επιβεβαιωθεί η δυσανεξία.

Ωστόσο, οι άνθρωποι με κοιλιοκάκη μπορούν να μάθουν να κάνουν μερικές συνταγές που τους βοηθούν να απορροφήσουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, χωρίς να χάσουν γεύση και συνέπεια, όπως τα εξής:

Γεμιστές μελιτζάνες με τόνο

Συστατικά

1. Δύο μελιτζάνες
2. Τρία δοχεία φυσικού τόνου σε νερό
3. Ένα κρεμμύδι
4. Ένα πιπέρι
5. Ένα σκελίδες σκόρδο
6. Πιπεριά για να δοκιμάσετε
7. Κύμινο.
8. 30 ml. ελαιολάδου.

Προετοιμασία Αφαιρέστε το στέλεχος από τις μελιτζάνες, πλύντε τις και κόψτε τους στο μισό. Βάλτε τα για να μαγειρέψουν στο νερό μέχρι να είναι τρυφερά. Αποστραγγίστε καλά, αφαιρέστε τον πολτό και αποθεματικά.

Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο κάντε μια σάλτσα με το πιπέρι, το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκομμένο. Προσθέστε τον πολτό των μελιτζανών και του τόνου. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το πιπέρι και το κύμινο. Γεμίστε το δέρμα της μελιτζάνας με το μίγμα ζύμης και σερβίρετε.

Με αυτή τη συνταγή δεν θα απολαύσετε μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά θα αποφύγετε το υπερβολικό βάρος και την ταλαιπωρία που υφίστανται τα άτομα με κοιλιοκάκη. Και εσύ, είσαι ανεκτικός στη γλουτένη;  

Θέλετε να χάσετε βάρος; Εγγραφείτε μαζί μας και απολαύστε το νέο εργαλείο GetQoralHealth

Βίντεο Ιατρικής: Ελληνική Σαλάτα + από τον Esco Essence (Απρίλιος 2024).