• Ενδέχεται 1, 2024

Η χρήση των συσκευών για την απόψυξη, το μαγείρεμα και την αναθέρμανση των τροφίμων κάνει την μέρα σας καθημερινά πολύ πιο εύκολη. Παρά την πρακτικότητα, εκεί λόγους για μην χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων , ή τουλάχιστον να το αποφύγετε. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η δηλητηρίαση των τροφίμων μπορεί να συμβεί λόγω ανεπαρκών τεχνικών διατροφής.

4 λόγοι για να μην χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων

Επειδή η οικιακή χρήση του φούρνο του φούρνο μικροκυμάτων έχει αυξηθεί δραματικά τις τελευταίες δεκαετίες, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθοι λόγοι για να αποφύγετε το μαγείρεμα ή τη θέρμανση των τροφίμων.

1. Σε αντίθεση με αυτά των τροφίμων που μαγειρεύονται σε συμβατικούς φούρνους, το φούρνο μικροκυμάτων κάνει το γεύσεις αυτό χάνουν . Αυτό συμβαίνει επειδή η τροφή δεν θερμαίνεται ομοιόμορφα και ορισμένες χημικές ενώσεις εξατμίζονται, σύμφωνα με έρευνα του Τμήματος Χημείας της Γεύσης και της Οσμής της Εθνικό Κέντρο Έρευνας Tahrir St. Dokki στο Κάιρο της Αιγύπτου.

2. Τρόφιμα που παρασκευάζονται σε φούρνους μικροκυμάτων που δεν μαγειρεύονται με επαρκή χρόνο δημιουργούν το αντίδραση του Maillard . Είναι μια περίπλοκη χημική αλληλεπίδραση μεταξύ σακχάρων και πρωτεϊνών που προκαλεί σκουρόχρωση στα τρόφιμα.

Σε μερικές περιπτώσεις δημιουργεί συνθετικά ή καραμελωμένα αρώματα κρέατος, αν και αφορούν κυρίως μεταβολές και απώλειες αξίας θρεπτικό του γεύμα ", υποδηλώνει πληροφορίες του Τμήμα Χημείας του Εθνικού Αυτόνομου Πανεπιστημίου του Μεξικού .

3. Το τροφή αυτό αφυδατώστε πιο εύκολα Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μόρια του νερού αντιδρούν πιο έντονα στη θερμότητα των ηλεκτρομαγνητικών κυμάτων, εξάγοντας το υγρό που περιέχεται στο φαγητό, σύμφωνα με τα στοιχεία του Τμήμα Χημείας Γεύσης και Αρώματος .

4. Η θερμότητα των μικροκυμάτων δεν διεισδύει σε παχύτερα μέρη τροφίμων και μπορεί να προκαλέσει ανώμαλο μαγείρεμα. Αυτό θα μπορούσε να είναι α κινδύνου για την υγεία, επειδή δεν ζεστάνουν τα τρόφιμα αρκετά, θα μπορούσε να κρατήσει ορισμένους βακτήρια προκαλώντας γαστρεντερική δυσφορία. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να αφήνετε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά για να επιτρέψετε την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας.

Εάν στην περίπτωσή σας είναι αναπόφευκτη η χρήση του φούρνο του φούρνο μικροκυμάτων , ειδικοί του Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ Δίνουν ορισμένες συστάσεις για την αύξηση της ασφάλειας του φαγητού σας.

1. Μη χρησιμοποιείτε μπουκάλια, δοχεία ή πλαστικά δοχεία με γιαούρτι, κρέμα, μαγιονέζα, μουστάρδα για να ζεστάνετε το φαγητό σας.

2. Μη θερμαίνετε τα τρόφιμα με πλαστικές σακούλες από το σούπερ μάρκετ.

3. Πριν θερμάνετε το φαγητό, βεβαιωθείτε ότι έχετε αερίσει το δοχείο. Αφήστε το καπάκι ανοιχτό ή σηκώστε το άκρο του καλύμματος.

4. Επιλέξτε να θερμαίνετε τα τρόφιμα σε ειδικά γυάλινα ή κεραμικά δοχεία μικροκυμάτων.

Έτσι για σας τροφή μην χάσετε γεύση , αξία θρεπτικό ή αυτό αφυδατώστε , αποφύγετε τη χρήση του φούρνο του φούρνο μικροκυμάτων . Φροντίστε την υγεία σας!

Βίντεο Ιατρικής: ✅ ΠΡΟΛΗΨΗ: 5 πράγματα που χρησιμοποιούμε καθημερινά και μας καταστρέφουν την υγεία μας (Ενδέχεται 2024).