5 ζημιές για φαγητό λουκάνικα

• Ενδέχεται 6, 2024

Λουκάνικα, πεπερόνι, ζαμπόν, chorizo, μπέικον, σαλάμι, χοιρινό ζαμπόν και άλλα, θεωρούνται λουκάνικα. Αρκετές μελέτες έχουν μιλήσει για τις ιδιότητες και τις ζημιές που μπορούν να προκαλέσουν αυτά τα τρόφιμα σε υπερβολικό βαθμό.

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Κοινωνικής Οικονομίας του Μεξικού, το ζαμπόν, το λουκάνικο και το chorizo ​​είναι τα πιο καταναλισκόμενα μεταποιημένα κρέατα. Ωστόσο, η κατανάλωση λουκάνικων, περισσότερες από δύο μερίδες την εβδομάδα, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία.

Παρόλο που υπάρχουν σήμερα προϊόντα που λέγεται ότι μειώνονται σε νάτριο, χαμηλά σε λιπαρά και χοληστερόλη, το προστιθέμενο αλάτι, το άμυλο, το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, καθώς και τα συντηρητικά παράγουν παρενέργειες.

1. Μια δίαιτα που περιλαμβάνει συχνή κατανάλωση λουκάνικων αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου και ακόμη και προκαλεί πρόωρους θανάτους.

2. Γονιμότητα. Λουκάνικα όπως το λουκάνικο περιέχουν ορμόνες που επηρεάζουν σημαντικά την ποιότητα της παραγωγής σπέρματος, γεγονός που μειώνει την αρσενική γονιμότητα, σύμφωνα με μελέτη της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ.

3. Σχήμα. Αυτά τα τρόφιμα είναι εξαιρετικά επεξεργασμένα που διεγείρουν την παραγωγή ντοπαμίνης, ουσίας που παράγει ευχαρίστηση. Αυτή η αίσθηση προκαλεί αύξηση της κατανάλωσης και δημιουργία εθισμού, που ευνοεί την αύξηση του βάρους. Επιπλέον, περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα και χοληστερόλη, ουσίες που σχετίζονται με το υπερβολικό βάρος.

4. Ευεξία Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε μεταποιημένα τρόφιμα αυξάνει τις πιθανότητες να υποφέρει η κατάθλιψη, καταλήγει σε έρευνα του Πανεπιστημίου του Λονδίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Οι ερευνητές εξηγούν ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αυτού του είδους τροφής και του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και φλεγμονής, παράγοντες που σχετίζονται με την ανάπτυξη της κατάθλιψης.

5. Τρώτε φρέσκα τρόφιμα. Η προτίμηση των λουκάνικων αναγκάζει τον ουρανίσκο να συνηθίσει στη γεύση αυτού του τύπου κρέατος, γενικά αλατισμένου και ωριμασμένου. Διατηρώντας αυτή τη γεύση, χάνουμε την ευαισθησία να δοκιμάσουμε πιο φρέσκα και βιολογικά τρόφιμα.

Μια δίαιτα που βασίζεται σε φυσικά τρόφιμα, χωρίς χημικά, παράγει οφέλη για την υγεία. Παρέχει ενέργεια και συμβάλλει στην καλύτερη πέψη, γεγονός που μας επιτρέπει να αναπτύσσουμε καλύτερα τις δραστηριότητές μας.

Βίντεο Ιατρικής: Cooking Made Easy - Μελιτζάνες με πιπεριές, ντομάτα και φέτα στο φούρνο (Ενδέχεται 2024).