• Απρίλιος 27, 2024

Διάφορες μελέτες για τα τρόφιμα και υγεία ισχυρίζονται ότι το λιγότερο υδατάνθρακες εκλεπτυσμένο φαγητό, θα είναι καλύτερα. Τα οφέλη από τη μείωση των αλεύρων στο δίαιτα διαδίδονται και υιοθετούνται όλο και περισσότερο.

Πολλοί ερευνητές αναφέρουν στις μελέτες τους τα ολέθρια αποτελέσματα που προκαλούν αλεύρια επεξεργασμένη και εξευγενισμένη αιτία στο οργανισμό .

Αποφασίστε τώρα και ζήστε καλύτερα

Μια πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ , συνιστά να φάει "υδατάνθρακες "και να αποφεύγονται τα εξευγενισμένα προϊόντα." Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα πλεονεκτήματα της ελαχιστοποίησης των τελευταίων στην δίαιτα Είναι:

1. Αν έχετε Υπερβολικό βάρος , θα χάσετε βάρος χωρίς να χρειάζεται να καταναλώσετε λιγότερη ποσότητα.

2. Θα αισθανθείτε κορεσμός , η επιθυμία σας για σνακ μεταξύ ωρών θα μειωθεί.

3. Επειδή το ήπατος δημιουργεί λίπος από το γλυκόζη από αυτά υδατάνθρακες , εξαλείφοντάς τους, το επίπεδό σας τριγλυκερίδια στο αίμα θα μειωθεί σημαντικά.

4. Τα επίπεδα καλής χοληστερόλης (HDL) θα αυξηθούν σε πιο ευνοϊκές τιμές.

5. Τα επίπεδα σας ινσουλίνη , αντί να αλλάζουν πολύ και απότομα (συμπεριφορά με αναρίθμητες επιπλοκές για την υγεία), θα παραμείνουν σταθερές.

6. Αν έχετε το υψηλή πίεση , είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα εξομαλυνθεί.

7. Θα μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακές παθήσεις .

8. Εάν έχετε τη δυνατότητα να υποφέρετε διαβήτη αποκτηθεί ή είστε προ-διαβητικός, είναι πολύ πιθανό ότι θα έχετε το ασθένεια υπό έλεγχο ακόμη και χωρίς φαρμακευτική αγωγή.

Διαφορά μεταξύ ολόκληρων και ραφιναρισμένων αλεύρων

Ένα άρθρο που δημοσίευσε το Consumer Magazine του Μεξικού εξηγεί ότι το ολόκληρα αλεύρια παρέχουν ενέργεια σταδιακά, χωρίς να εξισορροπούν τα επίπεδα γλυκόζη στο αίμα

Το δικό σου θερμίδες μεταβολίζονται από το ήπαρ, μετασχηματίζονται σε γλυκόζη και διανέμονται στο σώμα με τη μορφή ενέργειας που απελευθερώνεται σύμφωνα με σώμα το χρειάζεται.

Αντίθετα, να αποκτήσουν λευκά αλεύρια , τα δημητριακά υφίστανται μια διαδικασία λείανσης και τελειοποίησης που συνεπάγεται τη σύνθλιψη και το τεμαχισμό ολόκληρων κόκκων ώστε να αποστραγγίζονται τα πίτουρα (πλούσια σε ινών ) και το φύτρο (το οποίο περιέχει βιταμίνες, πρωτεϊνών , μέταλλα και ακόρεστα λίπη).

Μετά τη διαδικασία, όλα αυτά παραμένουν υδατάνθρακες που μετατρέπουν λευκά ή ραφιναρισμένα αλεύρια σε φτωχό φαγητό από τη διατροφική άποψη.

Εξευγενισμένο αλεύρι και ζάχαρη

Κατά τη γνώμη του Genaro Matus , ακαδημαϊκός από το Ιατρική Σχολή του UNAM , κατά την κατάποση εξευγενισμένα αλεύρια , ο οργανισμός συλλαμβάνει την περίσσεια ζάχαρης στο εσωτερικό του κυττάρων . Αυτό μπορεί να τροποποιήσει τη μεταφορά του θρεπτικά συστατικά και προκαλούν κυτταρικούς τραυματισμούς.

Σε οργανικό επίπεδο, εξηγεί ο εμπειρογνώμονας, αλλάζουν πολλές λειτουργίες μεταβολικό και ορμονική ? και στο επίπεδο του εγκεφάλου εμφανίζεται ένα άλλο πρόβλημα, όπως με τα φάρμακα, που δρουν με χημειοϋποδοχείς που μπορούν να αναπτύξουν βραχυπρόθεσμα ή μακροπρόθεσμα εξάρτησης .

Εξετάζει τις συστάσεις των εμπειρογνωμόνων και απολαμβάνει τα οφέλη που μειώνουν την αλεύρια στο δίαιτα Δώστε την υγεία σας.

Βίντεο Ιατρικής: The two faces of Greece | Alexis Papahelas | TEDxAcademy (Απρίλιος 2024).