Τροφή με αόρατο αλάτι;

• Ενδέχεται 5, 2024

Η μείωση της πρόσληψης αλατιού στη δίαιτα μειώνει την αρτηριακή πίεση και, ως εκ τούτου, το λιγότερο νάτριο είναι κατάποση, τόσο περισσότερο το αρτηριακή πίεση , έτσι ώστε να συνδυάζεται με την άσκηση και μια υγιεινή διατροφή, θα ήταν ένας τρόπος για να τον ελέγξετε υπέρταση χωρίς φαρμακευτική αγωγή, σύμφωνα με το Αμερικανική Εταιρεία Υπέρτασης .

Υπό αυτή την έννοια, για να παίρνετε υγιεινή διατροφή και χαμηλότερη πρόσληψη αλατιού, είναι σημαντικό να λάβετε διάφορα μέτρα, όχι μόνο να απομακρύνετε τον αναδευτήρα αλατιού από το τραπέζι ή να σταματήσετε να προετοιμάζετε τα τρόφιμα χωρίς αλάτι, επειδή η μείωση αυτή αντιπροσωπεύει μόνο το 30% του νατρίου ή του αλατιού που καταναλώνεται.

Ένα πολύ ανησυχητικό πρόβλημα είναι ότι οι άνθρωποι δεν διαβάζουν τις ετικέτες των τροφίμων που αγοράζουν και καταναλώνουν στα σούπερ μάρκετ. Η τάση να αγοράζετε ελαφριά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα έχει ως αποτέλεσμα σπάνια διασαφηνισμένη ή εκτεταμένη συνέπεια: η χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, συνήθως αυξάνει την περιεκτικότητα σε νάτριο και άλλα συντηρητικά, έτσι αυξάνει την κατανάλωση αλατιού.

Σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) , είναι σημαντικό τα προϊόντα να διευκρινίζουν όχι μόνο τη μείωση των λιπαρών (trans και άλλων) ή των σακχάρων, αλλά και μια σαφή προειδοποίηση σχετικά με την περιεκτικότητα σε νάτριο.

Εκτός από αυτές τις συστάσεις, είναι σημαντικό να μετριάζεται η πρόσληψη αλατιού από αυτά τα τρόφιμα με "αόρατο αλάτι", το οποίο δεν εκφράζεται πάντοτε μέσα στις διατροφικές ετικέτες. Δηλαδή, να είστε προσεκτικοί με τα τρόφιμα των οποίων οι ιδιότητες περιλαμβάνουν νάτριο, σύμφωνα με το alimentacion-sana.org

Εκτιμάται ότι τα τρόφιμα με "αόρατο αλάτι" αντιπροσωπεύουν μεταξύ 60 και 70% της ημερήσιας κατανάλωσης αλατιού. Παραδείγματα αυτών είναι τα επεξεργασμένα κρέατα, τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα μπισκότα, τα ψωμιά, τα αλεύρια, τα γλυκά και τα γλυκά ποτά κ.λπ. Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να διαβάσετε πλήρως τις ετικέτες, προκειμένου να αποφευχθεί η υψηλή πρόσληψη αλατιού.

Εάν η μείωση της κατανάλωσης αλατιού που προστίθεται στα τρόφιμα έχει ως αποτέλεσμα ένα άπκιτο ή άοσμο γεύμα, υπάρχουν μερικά κόλπα για να κάνουν τα πιάτα σας πιο ευχάριστα, όπως η χρήση φυσικού υποκατάστατου αλατιού.

Για να το παρασκευάσετε συνδυάστε μόνο: 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, 1 ρίγανη και 1 τριμμένη και αποξηραμένη φλούδα λεμονιού, καθώς και ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να δώσετε περισσότερη γεύση και γεύση στα πιάτα σας, μειώνοντας παράλληλα την κατανάλωση αλατιού.

Βίντεο Ιατρικής: Τι θα συμβεί αν ρίξουμε αλάτι στην coca cola (Ενδέχεται 2024).