• Ενδέχεται 17, 2024

Γνωρίζετε ποιες είναι οι αιτίες του σακχαρώδη διαβήτη; Ίσως σας έχει ήδη ειπωθεί ότι πρέπει να παρακολουθείτε τις θερμίδες και να αυξήσετε το επίπεδο δραστηριότητας για να αποφύγετε το διαβήτη τύπου 2. Τώρα, οι ερευνητές λένε ότι υπάρχει κάτι άλλο που ίσως πρέπει να λάβετε υπόψη: την ποσότητα οξέος στη διατροφή.

Μια δίαιτα πλούσια σε ζωικά προϊόντα και άλλες όξινες τροφές μπορεί να προκαλέσει ένα φορτίο οξέος στο σώμα, οδηγώντας σε επιπλοκές στην υγεία, όπως μια χαμηλότερη ευαισθησία στην ινσουλίνη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη.

«Έχουμε δείξει για πρώτη φορά σε μια μεγάλη προοπτική μελέτη ότι το όξινο φορτίο της δίαιτας συνδέθηκε θετικά με τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, ανεξάρτητα από άλλους γνωστούς παράγοντες κινδύνου για τον διαβήτη», ανέφεραν οι ερευνητές.

"Τα αποτελέσματά μας πρέπει να επικυρωθούν σε άλλους πληθυσμούς και ίσως να οδηγήσουν στην προώθηση δίαιτας με χαμηλό όξινο φορτίο για την πρόληψη του διαβήτη".

Κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, πιθανοί ένοχοι!

Ο όρος "ζωικά προϊόντα" αναφέρεται σε κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Πιστεύεται ότι η υψηλότερη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών οδηγεί σε χαμηλότερο όξινο φορτίο, ανέφεραν οι ερευνητές.

Η μελέτη περιελάμβανε περισσότερες από 66.000 γυναίκες στην Ευρώπη οι οποίες παρακολουθήθηκαν για περισσότερα από 14 χρόνια. Σε αυτό το είδος, περίπου 1.400 από τις γυναίκες είχαν διαγνωστεί με διαβήτη τύπου 2.

Όσοι είχαν τις πλουσιότερες δίαιτες σε όξινα τρόφιμα είχαν 56% περισσότερες πιθανότητες να πάθουν διαβήτη από όσους είχαν δίαιτες με τη μικρότερη ποσότητα όξινων τροφίμων, σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Diabetologia.

Η σχέση μεταξύ μιας υψηλής οξύτητας διατροφής και ενός αυξημένου κινδύνου για διαβήτη διατηρήθηκε ακόμα και μετά την προσαρμογή των ερευνητών σε διατροφικά πρότυπα, κατανάλωση κρέατος και πρόσληψη φρούτων, λαχανικών, καφέ και γλυκών ποτών. Αλλά η μελέτη δεν απέδειξε ότι μια δίαιτα υψηλής οξύτητας προκαλεί πραγματικά διαβήτη.

"Μια δίαιτα πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες θα μπορούσε να ευνοήσει την καθαρή πρόσληψη οξέος, ενώ τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά σχηματίζουν αλκαλικές πρόδρομες ουσίες που εξουδετερώνουν την οξύτητα", γράφει ο γιατρός. Guy Fagherazzi και ο Δρ. Francoise Clavel-Chapelon, του Κέντρου Έρευνας για την Επιδημιολογία και την Υγεία του Πληθυσμού της INSERM στο Παρίσι.

"Αντίθετα με ό, τι πιστεύεται γενικά, τα περισσότερα φρούτα (όπως τα ροδάκινα, τα μήλα, τα αχλάδια, οι μπανάνες, ακόμη και τα λεμόνια και τα πορτοκάλια) μειώνουν πραγματικά το όξινο φορτίο της δίαιτας μόλις το επεξεργαστεί" . Και εσείς, έχετε μια υγιεινή διατροφή;
 

Βίντεο Ιατρικής: This Speech Is Your WAKE UP CALL! (Ενδέχεται 2024).