• Απρίλιος 29, 2024

Στην πραγματικότητα το μουσική επηρεάζει την επιλογή και τη γεύση του τροφή ; Η απάντηση είναι ναι. Υπάρχουν μελέτες που επιβεβαιώνουν ότι τα μουσικά είδη προκαλούν συναισθήματα που αλλάζουν το προτίμηση για ορισμένους τύπους γεύμα .

Ο Han-Seok Seo, ερευνητής στο Πανεπιστήμιο του Αρκάνσας, εξηγεί ότι το φύλο του μουσική φόντο μπορεί να καθορίσει το γεύση για το γεύση , καθώς και η γενική αποδοχή ορισμένων τροφή ως σοκολάτα ”.

Μουσική και φαγητό, τέλειο μείγμα

Οι ειδικοί ισχυρίζονται ότι το μουσική αν σχετίζεται με γεύση και την αποδοχή του τροφή που καταναλώνονται και εξηγούν γιατί.

Charles Spence , καθηγητής πειραματικής ψυχολογίας του Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης , λέει ότι αυτή η σχέση του μουσική και η προτίμηση των τροφίμων λειτουργεί επειδή το εγκεφάλου αυτό εξαπατήστε μετά τη λήψη ορισμένων παρορμήσεις που σας κάνουν να το αντιληφθείτε γεύση περισσότερα αλμυρό , γλυκό o πικρή τι είναι πραγματικά.

Μπορεί να μοιάζει με πιατάκι 10% περισσότερα γλυκό όταν το ήχο είναι απότομη και χαμηλή. Ενώ με το σοβαρή και το υψηλό γίνεται αντιληπτό περισσότερο αλμυρό , πικρή o αρωματισμένο . Αυτά τα στοιχεία θα μπορούσαν να είναι αρκετά ισχυρά ώστε να έχουν θετικό αντίκτυπο στην υγεία », είπε. Σπένσε .

Το φαγητό σας μπορεί ή δεν μπορεί να σας αρέσει σύμφωνα με το μουσική του φόντου που ακούτε. Για παράδειγμα, το τζαζ προκαλεί μεγαλύτερη γεύση για τα τρόφιμα γλυκά και αυξάνεται όταν η μελωδία παίζεται από σολίστ, αλλά αυτό δεν συμβαίνει με πικάντικα ή πικάντικα τρόφιμα, Thomas Hummel , ερευνητής του Τεχνικό Πανεπιστήμιο της Δρέσδης , Γερμανία.

Αυτή η σχέση μεταξύ μουσική και η αντίληψη των γεύσεων εξηγείται επίσης επειδή θα μπορούσε να υπάρχει ένας βαθμός συναισθησία , προειδοποιεί Daphne Maurer, ψυχολόγος στο Πανεπιστήμιο McMaster στο Οντάριο του Καναδά.

Η συναισθησία θεωρείται μια ασυνήθιστη "ικανότητα" με την οποία οι άνθρωποι βιώνουν αισθήσεις από ορισμένους εξωτερικά ερεθίσματα . Σε αυτή την περίπτωση θα μπορούσε να είναι το φαγητό από το μουσική .

Οι μελωδίες προκαλούν επίσης μνήμες . James Petrie, σεφ του βρετανικού εστιατορίου Fat Duck , παρατηρεί ότι όταν εξυπηρετεί τους επισκέπτες του ένα αποκλειστικό πιάτο της θάλασσας και τον συνοδεύουν με ένα iPod για να ακούσουν μουσική με ήχους της θάλασσας, επιβεβαιώνουν ότι η γεύση του φαγητού είναι πιο φρέσκια. Μερικοί πέφτουν ακόμη και σε δάκρυα για το μνήμες αυτό που προκαλεί αυτόν τον συνδυασμό γεύσης και ήχου.

Ορισμένα συνιστώμενα τραγούδια που συνοδεύουν το φαγητό σας είναι: Η Νέα Πολεμική Ταχύτητα από τον Johnny Marr για πρωινό. Κάπου μόνο γνωρίζουμε τη Lily Allen ή έναν ουρανό γεμάτο αστέρια του Coldplay για ισχυρά πιάτα. Ray of Light από τη Madonna και Nessun Dorma από το Turandot από τον Plácido Domingo για επιδόρπια και καφέ.

Πιστεύετε ότι το μουσική Μήπως επηρεάζει τη γεύση και τη γεύση του φαγητού;