Δεν είναι όλα πράσινα, είναι υγιή

• Ενδέχεται 3, 2024

Τα τρόφιμα είναι ένα ζωτικής σημασίας ζήτημα, ωστόσο, υπάρχουν μερικά τοξικά τρόφιμα των οποίων η κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει από τις ασθένειες του στομάχου σε δηλητηρίαση και θάνατο.

Ως εκ τούτου, σύμφωνα με μια μελέτη του Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο ρυθμίζεται από Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) , παρουσιάζουμε ορισμένα από τα τοξικά τρόφιμα με τα οποία θα πρέπει να λαμβάνονται προφυλάξεις κατά την ένταξή τους στη διατροφή:
 

1. Μύκητες Πέρα από τις παραισθησιογόνες ιδιότητες που μπορεί να έχουν, οι μύκητες μπορούν να σκοτώσουν. Ορισμένες ποικιλίες είναι τόσο δηλητηριώδεις ώστε είναι ικανές να σκοτώσουν ή να επηρεάσουν το ήπαρ ή τα νεφρά, ειδικά εκείνες που βρίσκονται στην άγρια ​​φύση.
 

2. Ψαρέψτε τα ψάρια. Τα έντερα, οι ωοθήκες και το συκώτι των ψαριών με το puffer έχουν ένα δηλητήριο που είναι πολύ πιο θανατηφόρο από το κυάνιο. "Η τοξίνη είναι τόσο ισχυρή ώστε μια θανατηφόρος δόση είναι μικρότερη από το κεφάλι μιας καρφίτσας και ένα μόνο ψάρι έχει αρκετό δηλητήριο για να σκοτώσει 30 ανθρώπους", λέει η μελέτη.
 

3. Πράσινα λαχανικά. Οχι για τις ιδιότητές του αλλά για την προετοιμασία του, ορισμένα λαχανικά όπως το μαρούλι, το λάχανο και το ρόκα είναι πολύ επικίνδυνα για την υγεία και έπρεπε να συμπεριληφθούν στον κατάλογο των πιο επικίνδυνων τροφίμων του 2009. Το Κέντρο εντοπίστηκαν 363 διαφορετικές περιπτώσεις ασθενειών που οφείλονται σε αυτά τα φυτά, που προκλήθηκαν κυρίως από νοροϊούς.
 

4. Ταπιόκα Είναι μια πουτίγκα φτιαγμένη από μανιόκα, η οποία, εάν είναι ακατάλληλα προετοιμασμένη, μπορεί να παράγει κυανίδιο, ένα θανατηφόρο συστατικό και να δηλητηριάζει τον χρήστη. Το Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου προειδοποιεί ότι τα άτομα με αλλεργία από λατέξ μπορεί να είναι πιο ευαίσθητα. Επιπλέον, μια μικρή ομάδα ατόμων είναι επίσης αλλεργική στην μανιόκα.
 

5. Ραβέντι . Είναι ένα πολύ όξινο σέλινο που χρησιμοποιείται συνήθως στα είδη ζαχαροπλαστικής, από τα οποία, εάν καταναλώνονται πάρα πολλά φύλλα (ωμά ή μαγειρεμένα), θα μπορούσαν να προκαλέσουν δηλητηρίαση από τις τοξίνες τους.
 

6. Τόνος Σύμφωνα με το FDA, σε ορισμένα ψάρια, όπως ο τόνος, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα, έχουν βρεθεί υψηλά επίπεδα υδραργύρου, των οποίων τα υψηλά επίπεδα μπορούν να βλάψουν το νευρικό σύστημα και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, έτσι ώστε η κατανάλωσή τους να μετριάζεται.
 

7. Μαϊντανός Πρέπει πάντοτε να χρησιμοποιείται μετρίως, καθώς σε υπερβολικό βαθμό μπορεί να είναι τοξικό. Τα πιο ήπια συμπτώματα θα είναι το στομάχι και η διάρροια, εκτός από την πρόκληση βλάβης στο ήπαρ και τα νεφρά, γι 'αυτό πρέπει πάντα να είναι ένα συστατικό αλλά ποτέ η βάση των πιάτων.
 

8. Λάδι κανολών. Δημιουργημένο από τον άνθρωπο, αυτό το πετρέλαιο βρίσκεται σε περισσότερο από το 30% όλων των προϊόντων. Είναι πραγματικά κραμβέλαιο και μπορεί να προκαλέσει εμφύσημα και αναπνευστική δυσχέρεια, οδηγώντας τελικά σε καρκίνο, εκτός από την πρόκληση βλάβης σε κυτταρικό επίπεδο.
 

9. Μαργαρίνη Το σώμα δεν μπορεί να ενσωματώνει trans λιπαρά οξέα στις μεμβράνες και προκαλεί παραμορφώσεις στις κυτταρικές δομές, επειδή επιταχύνει τη γήρανση και τις εκφυλιστικές μεταβολές στους ιστούς.
 

10. Λουκάνικα. Αυτό το λουκάνικο, μαζί με άλλα παρόμοια, δεν αντιπροσωπεύει μόνο τον κίνδυνο ανάπτυξης λιπώδους ήπατος, παράλληλα με τη δημιουργία κατακράτησης υγρών, αλλά είναι επίσης μία από τις κύριες αιτίες θανάτου από ασφυξία στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Ενώ υπάρχουν κάποιες αντιφάσεις όσον αφορά την κατανάλωση αυτών των τοξικών τροφίμων, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι ο κίνδυνος είτε δηλητηρίασης είτε ασθένειας μειώνεται απλώς από την καλή υγιεινή και τη μέτρια κατανάλωση.