Η σημασία των βιταμινών στην υγεία

• Απρίλιος 29, 2024

Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες θρεπτικές ουσίες για τη ρύθμιση πολλών διαφορετικών λειτουργιών του σώματος. Είναι σημαντικά για το σχηματισμό ιστών, κυττάρων αίματος, γενετικού υλικού, ορμονών και χημικών ουσιών για το νευρικό σύστημα.

Οι βιταμίνες μπορούν να είναι καταλύτες ή συνένζυμα. Ως καταλύτες, συνδέονται με πρωτεΐνες για να παράγουν ένζυμα που με τη σειρά τους παράγουν βασικές χημικές αντιδράσεις μέσα στο σώμα. Ως συνένζυμα, ενεργούν ως χημικοί φορείς ενός κυττάρου του οργανισμού σε άλλο.

Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να παράγει μόνο έναν τύπο φυσικής βιταμίνης, η οποία είναι η βιταμίνη D. Οι άλλοι πρέπει να καταναλωθούν μέσω διατροφής ή συμπληρωμάτων. Τα οφέλη των βιταμινών ανακαλύφθηκαν με τη χρήση μελετών.

Διαλυτό στο νερό και διαλυτό σε έλαιο

Επί του παρόντος, υπάρχουν 13 διαφορετικές βιταμίνες, ταξινομημένες σε υδατοδιαλυτές ουσίες που περιλαμβάνουν την ομάδα της βιταμίνης Β και της βιταμίνης C, εκδιώχθηκαν εύκολα από το σώμα μέσω των ούρων. Επειδή δεν μπορούν να αποθηκευτούν, είναι απαραίτητο να τα παίρνετε πιο συχνά.

Τα λιποδιαλυτά περιλαμβάνουν τις βιταμίνες Α, D, Ε και Κ. Όταν εισέρχονται στο σώμα, απορροφώνται από την εντερική οδό που ενώνει την κυκλοφορία του αίματος. Είναι πιο δύσκολο να διαλυθούν και οι υπερβολικές ποσότητες αποθηκεύονται στο ήπαρ ή στο σωματικό λίπος. Δεν είναι απαραίτητο να τα καταναλώνετε καθημερινά.

Βίντεο Ιατρικής: Η σημασία των βιταμινών στη ζωή μας (Απρίλιος 2024).