Το βατόμουρο της Νότιας Αμερικής έχει 4 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά

• Ενδέχεται 4, 2024

Υπάρχει μια ποικιλία τροφίμων, ιδιαίτερα φρούτα και λαχανικά, που περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικά . Είναι γνωστό ότι τα βακκίνια Είναι πλούσιοι σε αυτά. Μεταξύ των βακκινίων, το μπλε , είναι το πιο έκδηλο στο επίπεδο αυτών των ενώσεων και το δυνητικό τους όφελος για την υγεία.

Το αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις ικανές να αποτρέπουν οξείδωση , μια χημική αντίδραση που μπορεί να βλάψει ή να σκοτώσει το κυττάρων ? αυτά παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των παθολογιών καρδιαγγειακά , σε πολλούς τύπους καρκίνου, σε AIDS και ακόμη και σε άλλους που σχετίζονται με τη διαδικασία γήρανσης, όπως καταρράκτες ή διαταραχές του νευρικού συστήματος.

Μέχρι τώρα το πίστευαν βατόμουρα που πωλούνται στην αμερικανική αγορά ήταν τα πιο θρεπτικά, αλλά ανακαλύφθηκαν δύο νέα είδη της Νότιας Αμερικής που περιέχουν δύο έως τέσσερις φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα βατόμουρα της Βόρειας Αμερικής. Πρόκειται για το είδος Cavendishia grandifolia και Anthopterus wardii (Εφημερίδα της Γεωργικής και Τροφικής Χημείας ).

Αυτές οι superfruits έχουν τις υψηλότερες ποσότητες όλων των φρούτων και λαχανικών. Επιπλέον, οι ντόπιοι λένε ότι χρησιμεύουν για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, όπως η μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Επί του παρόντος, το βατόμουρα λατινική αμερικανική Δεν είναι διαθέσιμα στην αγορά, αλλά όπως επισημαίνει η έρευνα, είναι δυνατόν να τα μετατρέψουμε σε ένα δημοφιλές φαγητό ή ακόμα και ένα συμπλήρωμα διατροφής για την πρόληψη ασθενειών.