Φάτε τα χρώματα

• Ενδέχεται 18, 2024

Υπάρχει μια θεωρία που θεωρεί ότι το φαγητό λαχανικά και φρούτα του πέντε διαφορετικά χρώματα , μας τροφοδοτεί καλύτερα. Η ιδέα βασίζεται στη χρήση του βιταμίνες , το ορυκτά και το φωτοχημική που κρύβονται πίσω από τα πράσινα, λευκά, πορτοκαλί-κίτρινα, κόκκινα και μπλε-ιώδη χρώματα των τροφίμων.

Η ανάμειξή τους όχι μόνο δημιουργεί πιο πολύχρωμα και ορεκτικά πιάτα, αλλά και εκμεταλλεύεται τις διατροφικές τους ιδιότητες. Μάθετε τι είναι.

• Τι χρώματα να φάτε

Σύμφωνα με αυτή τη θεωρία, φρούτα και λαχανικά αυτό δεν πρέπει να λείπει στο πολύχρωμο δίαιτα Κατατάσσονται ως εξής:

1. Πράσινοι . Αυτή η ομάδα τροφίμων χαρακτηρίζεται από πλούσια σε βιταμίνη C , κάλιο και φολικό οξύ που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα , καθώς και αντιοξειδωτικά .

Μαρούλι, σάρκα, σπανάκι. αγκινάρες, σπαράγγια και μπρόκολα, αβοκάντο, πράσινο μήλο, αχλάδι και ακτινίδιο, ανήκουν στην ομάδα αυτή.

2. Στόχοι . Πρόκειται για τρόφιμα όπως κρεμμύδια, κουνουπίδια, μανιτάρια, σκόρδο, μπανάνα ή πεπόνι. Βοηθούν στην πρόληψη καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη ? μείωση των επιπέδων χοληστερόλη και να ρυθμίζουν αρτηριακή πίεση .

Πορτοκαλί ισχύς

3. Πορτοκάλια και κίτρινα. Τρόφιμα όπως πορτοκάλι, καρότο, γκρέιπφρουτ, ασβέστη και λεμόνι. καλαμπόκι, ανανά, ροδάκινο και μάνγκο που είναι πλούσια σε β-καροτένιο και βιταμίνες Α και C. Αυτές είναι εξαιρετικές για τη βελτίωση της θέαμα , την ενίσχυση του ανοσοποιητικό σύστημα και να αποφύγετε τραυματισμούς στο δερμί .

4. Κόκκινα. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει καρπούζι, ντομάτες, πιπεριές, σμέουρα, φράουλες, κεράσια και όλα τα είδη δασικών φρούτων που περιέχουν προστατευτικά συστατικά καρκίνου και το καρδιαγγειακές παθήσεις .

5. Μπλε-βιολετί. Τα μούρα, τα σταφύλια, τα βακκίνια, τα δαμάσκηνα, τα σύκα και οι μελιτζάνες αποτελούν μέρος αυτής της ομάδας που λόγω του υψηλού περιεχομένου της αντιοξειδωτικά ? αγώνας eΙ γήρανση και συμβάλλουν στη διατήρηση του μνήμη σε καλή κατάσταση

Κάθε χρόνο και κατά τη διάρκεια του Σεπτεμβρίου, ορισμένες χώρες του κόσμου γιορτάζουν την εκστρατεία "Πέντε ημερησίως, η διαδρομή χρώματος " , ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα με στόχο την ευαισθητοποίηση του πληθυσμού, ιδιαίτερα των παιδιών, σχετικά με τη σημασία της κατανάλωσης τουλάχιστον πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα.