Η οφθαλμική νόσο μειώνεται με το σπανάκι

• Απρίλιος 28, 2024

Το σπανάκι έχουν ινών , βιταμίνες , ορυκτά και μικρές ποσότητες ασβεστίου και σιδήρου . Οι διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι συνιστάται ιδιαίτερα να μειωθούν αναιμία . Το σπανάκι είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α και στο καροτενοειδή (οργανικές χρωστικές ουσίες πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, τα οποία αποτρέπουν την οξείδωση του σώματος), η οποία επηρεάζει θετικά την πρόληψη νυχτερινή τύφλωση και καταρράκτη , εκτός από άλλες εκφυλιστικές ασθένειες. Το σπανάκι είναι μια ανεξάντλητη πηγή βιταμίνης Ε και βιταμίνης Κ, απαραίτητη για την πήξη του αίματος.

Οι ειδικοί της διατροφής συστήνουν να επωφεληθούν καλύτερα από το σιδήρου που συμβάλλουν και είναι δύσκολο να αφομοιωθούν από τον οργανισμό, είναι βολικό να τα συνοδεύουν με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C. Το ακατέργαστο σπανάκι ή τα συνοδεύονται από μανιτάρια και τυρί παρμεζάνα, είναι ιδανικά για μια σαλάτα. Μπορούν να είναι στον ατμό, τηγανητά ή να μαγειρεύουν.

Κέικ σπανάκι: μια πολύ θρεπτική και οικονομική συνταγή

Συστατικά:

1. 1/2 κιλό φρέσκο ​​σπανάκι,
2. 6 αυγά,
3. 1 κρεμμύδι,
4. 1 κόκκινη πιπεριά,
5. 200 γραμμάρια ζαμπόν Serrano (ή 3 κουτιά τόνου),
6. 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
7. 3 φέτες τυριού

Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι με το ψιλοκομμένο πιπέρι. ενσωματώνει σπανάκι. Τώρα προσθέστε την κοπή ζαμπόν σερράνο σε τετράγωνα (ή αποστειρωμένο τόνο). Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να πάρετε μια ζύμη.

Στο μπλέντερ προσθέστε τα αυγά, το τυρί και την κουταλιά της πάπρικας. Τοποθετήστε το σπανάκι σε ένα πυρίμαχο λίπος με λάδι. προσθέστε τα κτυπημένα αυγά και ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά. Τέλος, ψήνετε σε 180 μοίρες μέχρι να ρυθμιστεί το αυγό. Συνοδεία σοκολάτας κουκουνάρι. Καλό φαγητό!