Είμαστε αυτό που τρώμε

• Απρίλιος 27, 2024

Μια κατάλληλη διατροφή σε κάθε μία στάδιο της ζωής , εξαρτάται από την υγεία και την ευημερία κάθε ατόμου. Ο γιατρός Pilar Riobó , διατροφολόγος του ιδρύματος Jiménez Díaz της Μαδρίτης (Ισπανία), ενός ιδρύματος με 70 χρόνια εμπειρίας στην έρευνα και τη διδασκαλία σε θέματα υγείας, εξασφαλίζει ότι "Επιλέγοντας αυτό που τρώμε, επιλέγουμε την υγεία μας" .

Η περίπτωση των ηλικιωμένων είναι πολύ ιδιαίτερη επειδή είναι απαραίτητο να αντιμετωπίσουμε τις συνθήκες της ηλικίας τους και την κατάσταση της υγείας τους για να τους προσφέρουμε μια ισορροπημένη, θρεπτική και επαρκή διατροφή. Γι 'αυτό, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ως αποτέλεσμα της γήρανσης, η γεύση και το μυρωδιά των ηλικιωμένων αρχίζει να μειώνεται, γεγονός που τους κάνει να χάσουν το ενδιαφέρον τους για τα τρόφιμα. Σε αυτό πρέπει να προστεθεί η κακή κατάσταση των δοντιών και η ξηρότητα του στόματος, που εμποδίζουν την σωστή μάσηση και, κατά συνέπεια, εμποδίζουν την πρόσληψη τροφής. Οι ηλικιωμένοι συχνά δεν παρατηρούν αίσθηση δίψας , η οποία μπορεί να ευνοήσει την αφυδάτωση και αυτό σε πολύ καυτή περίοδο γίνεται εξαιρετικά επικίνδυνο. Από την άλλη πλευρά, οι πεπτικές λειτουργίες μειώνονται επίσης, δημιουργώντας ένα συγκεκριμένο είδος δυσανεξίες , συνήθως σε λακτόζη.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, συνιστάται η αντικατάσταση του γάλακτος με γιαούρτι.

Το ιδανικό, οι ειδικοί επισημαίνουν, είναι ότι οι ηλικιωμένοι κάνουν έξι γεύματα την ημέρα, όχι πολύ άφθονα, με ποικίλα τρόφιμα, ορεκτικά και μαλακά, αλλά χωρίς να καταχραστούν τα θρυμματισμένα. Η πρωτεϊνική συμβολή λαμβάνεται μέσω του κρέας , τα ψάρια, το αυγό και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τελικά, μπορείτε να απευθυνθείτε σε συμπληρώματα διατροφής για τους ηλικιωμένους.

• Πώς να πάρετε περισσότερες ίνες στην περίπτωση διαβητικών ηλικιωμένων;

1. Τα ινίδια είναι απαραίτητα για όλους τους ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας, αλλά για όσους έχουν διαβήτη, είναι ακόμη περισσότερο. Οι ειδικοί συστήνουν ορισμένα μέτρα για την παροχή περισσότερων ινών στη διατροφή τους χωρίς να παραμελούν το ζήτημα του διαβήτη:
2. Τρώτε φαγητό στην πιο φυσική κατάσταση.
3. Χρησιμοποιήστε το καστανό ρύζι αντί του λευκού ρυζιού και φάτε το ψωμί ολικής αλέσεως.
4. Τα φρέσκα φρούτα είναι προτιμότερα από τα διατηρημένα.
5. Καταναλώστε τα μήλα, τα ροδάκινα ή τα αχλάδια βιολογικής καλλιέργειας και χωρίς ξεφλούδισμα. Κάνετε το ίδιο με λαχανικά όπως πατάτες, κολοκύθα ή καρότο.
6. Φάτε τη σαλάτα κάθε μέρα.
7. Οι νιφάδες βρώμης και το πίτουρο είναι μια εξαιρετική γέμιση για πολλά πιάτα, καθώς και σάλτσες πάχυνσης.
8. Τα όσπρια πρέπει να αντικαθιστούν το κρέας.
9. Να τρώτε καλά, ανεξάρτητα από την ηλικία.

Βίντεο Ιατρικής: Είμαστε ότι τρώμε! (Απρίλιος 2024).