Δίαιτα έναντι γλυκόζης αίματος

• Απρίλιος 29, 2024

Η διατροφή για τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα είναι ένα από τα βασικά σημεία οποιασδήποτε θεραπείας για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν διαβήτη ή που κινδυνεύουν να υποφέρουν.

Για να μπορέσετε να δημιουργήσετε και να εκτελέσετε σωστά a δίαιτα για τον διαβήτη, είναι σημαντικό το άτομο να κατανοεί έναν βασικό όρο: τον γλυκαιμικό δείκτη, με τον οποίο καθορίζεται επαρκής διατροφή, σύμφωνα με τους ερευνητές Íñigo Verdalet, Paulina Téllez και Elvia Cruz, από το Universidad Veracruzana .

Το σάκχαρο του αίματος είναι η ποσότητα σακχάρου (γλυκόζης) στο αίμα, ενώ ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) είναι ένας αριθμητικός τρόπος περιγραφής του ρυθμού απορρόφησης της γλυκόζης. υδατάνθρακες ? δηλαδή το περιεχόμενο του γλυκόζη κάθε τροφής.

Όταν νηστεύουμε, το γλυκαιμία είναι περίπου ένα γραμμάριο γλυκόζης ανά λίτρο αίματος. Όταν τρώει έναν υδατάνθρακα (υδατάνθρακες, άμυλο), μετατρέπεται σε γλυκόζη μέσω του πέψη και την ενζυματική δράση.

Με αυτόν τον τρόπο δημιουργείται η αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, η οποία προκαλεί την έκκριση ινσουλίνης και επίσης αυξάνει τον κίνδυνο αύξησης του βάρους. Η ταχύτητα με την οποία διεξάγεται αυτή η διαδικασία καθορίζει για κάθε τρόφιμο τον γλυκαιμικό δείκτη.

Όταν καταναλώνετε τρόφιμα χαμηλής GI, τα επίπεδα γλυκόζης αυξάνονται αργά στο αίμα, έτσι ώστε η διέγερση του παγκρέατος μειώνεται και η έκκριση ινσουλίνης διατηρείται επίσης χαμηλή.

Επιπλέον, μειώνεται λόγω υπερινσουλιναιμίας και πείνας, καθώς επιβραδύνει την έκκριση της νοραδρεναλίνης και της κορτιζόλης, τα οποία είναι ορμόνες που διεγείρουν το όρεξη .

Ως εκ τούτου, συνιστάται να συμπεριληφθεί σε ένα δίαιτα τα τρόφιμα που έχουν χαμηλή GI, πολλά ίνες (διαλυτές και αδιάλυτες), και με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, γεγονός που καθυστερεί τη γαστρική κένωση.

Αντίθετα, εκείνα με μεγάλο περιεχόμενο υδατάνθρακες , έχουν υψηλό GI, συμπεριλαμβανομένης της λευκής ζάχαρης ή της σακχαρόζης. Από την άποψη αυτή, προτείνεται να εκτελεστούν μια σειρά μέτρων για τον έλεγχό της, όπως αυτά ο σεφ yogi, ο Μαριάνο Γκαρς , εξηγεί σε συνέντευξή του GetQoralHealth :

Η υποκατάσταση των τροφίμων με υψηλή GI, για εκείνους που συμβάλλουν στη μείωση του ή που έχουν χαμηλή GI, είναι η πιο κατάλληλη στρατηγική που μπορεί να ακολουθηθεί για τον έλεγχο του διαβήτη.

Επιπλέον, α δίαιτα με τα χαμηλά GI τρόφιμα όχι μόνο επιτρέπουν τον έλεγχο του διαβήτη και του διαβήτη Η παχυσαρκία , αλλά και για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλη σύνολο και τριγλυκερίδια , η οποία μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακά .

Ακολουθήστε μας στο @GetQoralHealth, GetQoralHealth στο Facebook και στο YouTube
Θέλετε να χάσετε βάρος; Εγγραφείτε μαζί μας και απολαύστε το νέο εργαλείο GetQoralHealth

Βίντεο Ιατρικής: ✅ Αν αγαπάς τη μπανάνα διάβασε αυτά τα 10 σοκαριστικα πράγματα! Το 5ο είναι το καλύτερο (Απρίλιος 2024).