• Ενδέχεται 3, 2024

Οι γαρίδες είναι το ιδανικό φαγητό για ανθρώπους που έχουν μια δίαιτα για να χάσουν βάρος, επειδή ένα από τα ιδιότητες γαρίδας Είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Διάφορες μελέτες δείχνουν ότι οι γαρίδες έχουν χαμηλά επίπεδα χοληστερόλης, για παράδειγμα 100 γραμμάρια αυτού του καρκινοειδούς περιέχει 100 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης, το οποίο αντιπροσωπεύει το ένα τρίτο αυτού που βρίσκεται σε ένα αυγό.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Γαρίδα με μάνγκο και σάλτσα μελιού

Σύμφωνα με Ο Glenys Andrade de Pasquier, ερευνητής του Εθνικού Ταμείου Αγροτικής Έρευνας (FONAIAP), της Βενεζουέλας, η θρεπτική ιδιότητα της γαρίδας αλλάζει ανάλογα με το φαγητό, τη γεωγραφική θέση, το μπαχαρικό και την ηλικία. Ωστόσο, όλοι είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες.

Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες!

Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (100 γραμμάρια περιέχουν μεταξύ 90 και 100 θερμίδες), καθώς και σε λίπη (μεταξύ 0,5 και 1 γραμμαρίου ανά 100 γραμμάρια γαρίδας). Ωστόσο, αυτές οι ιδιότητες αλλάζουν με τον τύπο μαγειρέματος, δηλαδή εάν τηγανίζονται με λάδι ή σοτάρονται σε βούτυρο.

Οι λεπτομέρειες του ειδικού ότι τα λίπη γαρίδας είναι πολυακόρεστα. Επιπλέον, άλλα οφέλη που συμβάλλουν στην υγεία είναι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, το ασβέστιο και ο φώσφορος.

Κοκτέιλ γαρίδας με μαρινάδα

Για να απολαύσετε πλήρως τις ιδιότητες αυτού του θαλασσινού φαγητού, ο σεφ Πολλοί Muñoz μοιράζονται την ακόλουθη συνταγή για ένα κοκτέιλ γαρίδας με μαρινάδα

Συστατικά

1. 500 γραμμάρια καθαρής γαρίδας shisha
2. Ένα στέλεχος του σέλινου που τεμαχίζεται σε julienne
3. Ένα αγγούρι χωρίς σπόρους και julienne
4. Μια ντομάτα χωρίς σπόρους και λεπτό julienne
5. Τρεις κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
6. Ένα ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο
7. Δύο κουταλιές ψιλοκομμένο κόλιανδρο
8. Ένα τέταρτο φλιτζάνι κέτσαπ
9. Τρεις κουταλιές χυμό λεμονιού
10. Μια κουταλιά σάλτσα μαρινάδας (χυμός από τα μαριναρισμένα chipotles)
11. Δύο κουταλιές της σούπας νερό

Στη συνέχεια ακολουθήστε όλη τη διαδικασία βήμα προς βήμα με τον οδηγό Πολλοί Muñoz, στο πρόγραμμα Cocinemos Juntos, του Cadena 3.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Λευκό ξύδι έναντι φλεγμονή του στομάχου

Επειδή είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά μέταλλα όπως το σελήνιο, η γαρίδα είναι πολύ χρήσιμη για την πρόληψη της ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2, μεταβολές στη γνωστική λειτουργία και κατάθλιψη.

Μην ξεχνάτε ότι είναι πολύ σημαντικό να συνδυάσετε μια ισορροπημένη διατροφή με καλή ενυδάτωση και την άσκηση κάποιας σωματικής δραστηριότητας. Και εσείς, πόσες φορές την εβδομάδα καταναλώνετε κάποιο είδος θαλασσινών ή ψαριών;
 

Βίντεο Ιατρικής: ✅ 15 Φαγητά που σας παχαίνουν και πρέπει να σταματήσετε επιτέλους να τρώτε. Δείτε με ΠΟΙΑ να τα αντι (Ενδέχεται 2024).