Η UNAM αποκαλύπτει τους μύθους των superfruits

• Ενδέχεται 15, 2024

Ο όρος superfruits έχει την προέλευσή της στην μάρκετινγκ και όχι στο επιστήμη , επειδή δεν υπάρχουν μελέτες διατροφή που αποδεικνύουν τη δύναμη που τους απονέμεται. Το πρόσληψη η υπέρβαση αυτών μπορεί να είναι αντιπαραγωγική, προειδοποίησε. Agustín López Munguía , ερευνητής του Ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας του Εθνικού Αυτόνομου Πανεπιστημίου του Μεξικού (UNAM)

Ο εμπειρογνώμονας επισημαίνει ότι η κατανάλωση του αντιοξειδωτικά , που περιέχεται στο φρούτα και λαχανικά , είναι κατάλληλο για υγεία σε συνιστώμενες δόσεις για ένα δίαιτα αλλά σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι επιβλαβής, επειδή τα κύτταρα χρειάζονται μια ισορροπία οξείδωσης-μείωσης στην οποία πολλά από αυτά λειτουργίες .

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τις συνέπειες που μπορεί να έχουν τα νέα προϊόντα στην διατροφικό σύστημα , ακόμη και αν είναι "φυσικά". Επιπλέον, οι υγειονομικές αρχές θα πρέπει να ρυθμίζουν την ασφάλεια των προσθέτων που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων, συνέστησε ο γιατρός.

Nutraceutical τρόφιμα

Ο López Munguía εξήγησε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν ενώσεις nutraceuticals , δηλαδή ουσίες με προληπτικές ή θεραπευτικές επιδράσεις σε ολόκληρη την περιοχή ασθένειες .

Μερικοί ομαδοποιούνται στη γενική θητεία του αντιοξειδωτικά (η κατανάλωση των οποίων συνδέεται με χαμηλά επίπεδα χοληστερόλη στο αίμα ), αλλά οι ιδιότητές τους είναι πολύ ευρύτερες, ενεργώντας ως πράκτορες αντιφλεγμονώδη o αναστολείς της ανάπτυξης του καρκινικά κύτταρα όπως: βατόμουρα (μπλε, βατόμουρο, βατόμουρο, βατόμουρο), noni, rambutan, acai, mangosteen, ρόδι και χρυσό ακτινίδιο, μεταξύ άλλων.

Ο ειδικός τόνισε ότι οι κλήσεις superfruit έχουν μικρή διαθεσιμότητα επειδή σε πολλές περιπτώσεις εισάγονται. Πρόκειται για φθαρτά προϊόντα, με ελάχιστο χρόνο ζωής. Επομένως, ο τρόπος εμπορίας τους είναι μέσω της επεξεργασίας: χυμοί, μαρμελάδες ή συμπυκνώματα. Το παρακάτω βίντεο εξηγεί τη χρήση αυτών στον κόσμο του μάρκετινγκ.

Οι ειδικοί συστήνουν να διερευνούν οι άνθρωποι τα τρόφιμα που είναι σημαντικά για τους δίαιτα , επειδή η κακή προπαγάνδα αυτών μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική κατανάλωση και σε ανισορροπία υγεία .

Και συμπεριλαμβάνετε κάποια από αυτά τα superfruits στη διατροφή σας;