• Απρίλιος 27, 2024

Σύμφωνα με την Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA, για το ακρωνύμιό της στα αγγλικά), οι ιδιότητες των μανιταριών είναι εκτεταμένες, καθώς περιέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά για τη βελτίωση της υγείας σας και την προώθηση της απώλειας βάρους.

Το USDA διευκρινίζει ότι μεταξύ των θρεπτικών συστατικών των μανιταριών ή των μανιταριών είναι ο χαλκός, το κάλιο, το φολικό οξύ και η νιασίνη, αλλά το καλύτερο από όλα είναι ότι έχουν χαμηλές θερμίδες, αλλά τι είναι αποτελεσματικό να χάσετε βάρος;

7 λόγοι για να φάτε μανιτάρια και να χάσετε βάρος

Για να σας ενθαρρύνουμε να τις χρησιμοποιήσετε στις συνταγές σας και να συμπληρώσετε το σχέδιο διατροφής σας, σας δίνουμε επτά επιστημονικά αποδεδειγμένους λόγους:

1. Έλεγχος βάρους Μια μελέτη του Πανεπιστήμιο John Hopkins υποδηλώνει ότι η πρόσληψη μανιταριών βοηθά στον έλεγχο του βάρους των ανθρώπων. Οι επιστήμονες εξηγούν ότι η αύξηση της πρόσληψης τροφίμων χαμηλής ενεργειακής πυκνότητας είναι μια καλή στρατηγική για την πρόληψη της παχυσαρκίας.

2. Χαμηλά σε λιπαρά και νάτριο. Στις πληροφορίες που δημοσιεύθηκαν στο Discovery Fit & Υγεία Είναι λεπτομερές ότι αυτός ο τύπος μανιταριών είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος και νάτριο. Επιπλέον, περιέχει γλουταμινικό οξύ που του δίνει ευχάριστη γεύση.

3. Αντικαταστήστε το κρέας. Με την αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με τα μανιτάρια μπορείτε να μειώσετε τα κιλά που έχετε περάσει, χωρίς κίνδυνο να τα ανακτήσετε. Θα αισθάνεστε επίσης γεμάτοι μετά το φαγητό τους, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο John Hopkins .

4. Περιέχει αντιοξειδωτικά. Μια μελέτη του Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας Εξηγεί ότι χάρη στην περιεκτικότητα σε ergothioneina, τα μανιτάρια είναι ένα από τα τρόφιμα που περιέχει μεγαλύτερο αριθμό αντιοξειδωτικών.

5. Ερυθρά αιμοσφαίρια Σύμφωνα με το USDA, ένα φλιτζάνι μανιτάρια παρέχει 0,3 χιλιοστόγραμμα χαλκού, το οποίο είναι το ένα τρίτο του συνιστώμενου ποσού για τους ενήλικες. Αυτό το ορυκτό συμβάλλει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα.

6. Γεμάτο κάλιο Τα μανιτάρια έχουν μια μεγάλη ποσότητα αυτού του μεταλλικού οστού που βοηθά στη διατήρηση ενός φυσιολογικού καρδιακού ρυθμού, αποτρέπει την κατακράτηση υγρών και βελτιώνει τη λειτουργία των μυών και των νεύρων.

7. Διατροφικά δεδομένα. Το USDA Nutrient Data Laboratory σημειώνει ότι ένα φλιτζάνι λευκά μανιτάρια σε φέτες περιέχει 15 θερμίδες, δύο γραμμάρια πρωτεΐνης, δύο γραμμάρια υδατανθράκων και ένα γραμμάριο ινών, καθώς και 1,5 γραμμάρια ζάχαρης και λιγότερα από 0,5 γραμμάρια λίπους.

Οι ιδιότητες των μανιταριών μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε συνταγή, από σαλάτες μέχρι σούπες. Ακόμα και η κατανάλωσή τους θα μειώσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, εγκεφαλικού επεισοδίου, νεφρών, καρκίνου και διαβήτη. Και εσείς, πόσες φορές την εβδομάδα τρώνε αυτό το είδος μανιταριών;