• Ενδέχεται 4, 2024

Το καρότο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α ή βήτα καροτένια, γι 'αυτό συνιστάται να προλαμβάνεται και να μειώνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών και εκφυλιστικών ασθενειών.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, Κτηνοτροφίας, Αγροτικής Ανάπτυξης, Αλιείας και Τροφίμων(SAGARPA) από το Μεξικό, το καρότο προάγει την υγεία του δέρματος και της όρασης. Έχει επίσης βιταμίνη C, η οποία προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τις ίνες, οι οποίες διατηρούν υγιή επίπεδα γλυκόζης και χοληστερόλης.

Στο GetQoralHealth σας δίνουμε μια υγιεινή και θρεπτική συνταγή για να απολαύσετε τα οφέλη του καρότου. Καλό φαγητό!

"ΚΡΕΜΑ" ΤΩΝ ΚΑΡΟΤΡΩΝ ΚΑΙ ΤΗΣ ΠΟΠΗΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

(2 μερίδες)

4 καρότα

2 πατάτες

1 φύλλο δάφνης

½ λίτρο ζωμού νερού ή λαχανικών

1 πρέζα κανέλας

Λεμόνι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

1) Βράζετε το νερό ή το ζωμό με 1 φύλλο δάφνης ενώ ξεφλουδίζετε και κόβετε τις πατάτες.

2) Όταν είστε έτοιμοι, προσθέστε τις πατάτες.

3) Καθαρίστε και κόψτε τα καρότα σε κομμάτια ώστε να μαγειρεύουν πιο γρήγορα

4) Προσθέστε τα καρότα στο ζωμό και βράστε για 10 λεπτά.

5) Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και υγροποιήστε την "κρέμα" έως ότου γίνει ομαλή.

6) Προσθέστε μια πρέζα κανέλας και αλάτι, εάν είναι απαραίτητο.

7) Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά ανάμειξης για να αποφύγετε τη συγκόλληση της κρέμας.

8) Κατά τη στιγμή της σίτισης, προσθέστε μια πρέζα λεμονιού.

Μπορεί να σερβίρεται ζεστό ή κρύο με ολόκληρα κρουτόνια (½ φλιτζάνι).

Θυμηθείτε να επιλέξετε φωτεινά και έντονα πορτοκαλί καρότα, σταθερά και χωρίς εξογκώματα. Πλύνετε τα με νερό, σαπούνι και ίνες. Ξεπλύνετε πολύ καλά. Οι μήνες με τη μεγαλύτερη παραγωγή καρότων είναι τον Απρίλιο, τον Μάιο, τον Αύγουστο, τον Σεπτέμβριο, τον Οκτώβριο και τον ΝοέμβριοΚαι εσείς, συμπεριλάβατε τα καρότα στη διατροφή σας;

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ (καρότο)

(1/2 φλιτζάνι)

ΒΑΡΟΣ: 55 g

ΕΝΕΡΓΕΙΑ: 23 kcal

ΥΔΡΟΒΑΤΑ ΚΑΡΒΩΝ: 4.1 g

ΙΝΕΣ: 1,5 g

Ακολουθήστε μας στο @GetQoralHealth, GetQoralHealth στο Facebook και στο YouTube

Θέλετε να χάσετε βάρος; Εγγραφείτε μαζί μας και απολαύστε το νέο εργαλείο GetQoralHealth

Βίντεο Ιατρικής: Βιταμινη Α (Ενδέχεται 2024).