• Ενδέχεται 2, 2024

Θεωρείται μια λιχουδιά βασιλιάδων και κατέχει μια από τις πιο ακαταμάχητες γεύσεις του κόσμου. Υπάρχουν πολλά Μύθοι γύρω σας, για παράδειγμα, που δημιουργεί ακμή και εθισμός . Η αλήθεια είναι ότι η γνώση του τρόπου διαφοροποίησης ενός καλή σοκολάτα Είναι το κλειδί να είστε ο σύμμαχος ή ο εχθρός σας.

Η υψηλής ποιότητας σοκολάτα αποτελείται αποκλειστικά από βούτυρο κακάο (σε υψηλότερο ποσοστό περισσότερης ποιότητας), σκόνη κακάου, λεκιθίνη σόγιας και ζάχαρη. Αυτός που έχει γάλα δεν θεωρείται καθαρή σοκολάτα, απλά σοκολάτα γάλακτος.
 

Σύμφωνα με το μαγειρικό περιοδικό Γαστρονομική στάση, Υπάρχουν πέντε χαρακτηριστικά που δεν μπορείτε να χάσετε όταν επιλέγετε το καλό

1. Χρώμα Πρέπει να είναι πολύ σκούρο καφέ και φωτεινό, ομοιόμορφο, χωρίς οποιοδήποτε τύπο λεκέ ή φούσκα.

2. Αρώμα Όσο περισσότερο μυρίζει μια σοκολάτα, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα.

3. Απαλό άγγιγμα. Όταν χωρίζεται, ο ήχος πρέπει να είναι ξηρός και εύθραυστος.

4. Πετάξτε στο στόμα. Η λύση πρέπει να είναι εύκολη, συνεχής και πλήρης χωρίς ίχνος λίπους στον ουρανίσκο σας.

5. Γεύση. Η οξύτητα θα πρέπει να κυριαρχεί πάνω από την πικρία και η γλυκύτητα πρέπει να παραμείνει ισορροπημένη. Στις καλές σοκολάτες ανιχνεύονται ίχνη κάποιων καρπών ή μπαχαρικών.

Είναι καλό για την υγεία σας

Από την άλλη πλευρά, Πανεπιστήμιο Σαν Ντιέγκο στην Καλιφόρνια , αφού διεξήγαγε μια μελέτη, αναφέρει ότι το καθαρή σοκολάτα και καλής ποιότητας είναι σύμμαχος για χάσετε βάρος με έναν απλό και υγιεινό τρόπο.
 

Η κατανάλωσή του κάθε μέρα σε μέτρια ποσά μας βοηθάει επιταχύνει τον μεταβολισμό. Το κακάο περιέχει μια σειρά από διεγερτικές ουσίες που ευθύνονται για αυτήν την επιτάχυνση, όπως φαινυλαιθυλαμίνη που σχετίζονται με ευφορία και συναισθηματική ευεξία .
 

Επιπλέον, η υψηλής ποιότητας σοκολάτα περιέχει α αντιοξειδωτικό ονομάζεται επικατεχίνη, που προκαλεί παρόμοια αποτελέσματα με το σώμα στην άσκηση, με την τόνωση του αριθμού των μιτοχόνδρια, που παράγουν την απαραίτητη ενέργεια στο κυττάρων .
 

Το κιλά περισσότερο και το ακμή Είναι σχετικό με σοκολάτα όταν μας κακές συνήθειες i Έρχονται στη διαδικασία και εμείς γεμίζουμε με αυτή τη λιχουδιά. Εάν καταναλώνουμε επίσης σοκολάτα χαμηλής ποιότητας που προστίθεται με βούτυρο ή γάλα, είναι σχεδόν βέβαιο ότι μας σωματικού λίπους θα αυξηθεί.