Μενού για την αποφυγή της αναιμίας και της δηλητηρίασης της γλουτένης

• Ενδέχεται 5, 2024

Όταν το πρωτεΐνη του γλουτένη είναι παρούσα στην δίαιτα ενός ατόμου με δυσανεξία, γίνεται τοξικό και βλάπτει το έντερο. Αυτή η βλάβη προκαλεί μείωση της απορρόφησης βασικών θρεπτικών ουσιών.

Αν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να προκαλέσει θρεπτική ανεπάρκεια και μεταγενέστερη ασθένεια όπως ανεπάρκεια σιδήρου αναιμία , μείωση σε οστική πυκνότητα , ακούσια αραίωση ή ανεπάρκεια φολικού οξέος και βιταμίνη Β12 .

Τα τρόφιμα που περιέχουν αυτό πρωτεΐνη κυρίως σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι, γι 'αυτό σας προτείνουμε να πάρετε μια δίαιτα απαλλαγμένη από γλουτένη :

Πρόταση μενού:

1. Πρωινό: δημητριακά ρυζιού με γάλα και φρέσκα φρούτα, φρουτοσαλάτες και γιαούρτι, τυρί cottage με κανέλα και μήλα, ομελέτα με τυρί και λαχανικά ή αυγά με μπέικον γαλοπούλας.

2. Γεύμα και δείπνο: τόνος σε ένα κρεβάτι με πράσινα φύλλα με φρέσκα φρούτα, μοσχάρι (ή πουλερικά, θαλασσινά ...) με ψιλοκομμένα λαχανικά σε καστανό ρύζι. fajitas με βόειο κρέας με λαχανικά ή quesadillas (tortillas καλαμποκιού); ψητή γαλοπούλα ή κρέας με tortillas καλαμποκιού και λαχανικά σε τεμάχια. σουβλάκια κοτόπουλου σε ρύζι και παγωτό ή ψητές πατάτες με τυρί και λαχανικά.

3. Αναψυκτικά: κροτίδες ρυζιού με τυρί, πιπέρι ρεβιθίου (hummus) ή βούτυρο αραχίδας. κεχρί από καλαμπόκι με τυρί και σάλτσα, σέλινο με τυρί κρέμας, βούτυρο φυστικοβούτυρου ή τυρί · πουτίγκα, παγωτό ή γιαούρτι με φράουλες και σαντιγί; ψημένο μήλο ή ποπ κορν.

Για να αποφύγετε τη μόλυνση του φαγητού σας με άλλα προϊόντα με γλουτένη , πριν αρχίσετε να τα προετοιμάζετε, καθαρίστε τις επιφάνειες και τα μαγειρικά σκεύη. Προσπαθήστε να έχετε ξεχωριστά συστατικά που χρησιμοποιούν και άλλοι, όπως μαρμελάδες, μαγιονέζα και βούτυρες ή κρέμες.

Μην ξεχνάτε να επισκέπτεστε τακτικά έναν ειδικό διατροφή ? βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τις ετικέτες στα προϊόντα για να βεβαιωθείτε ότι είναι απαλλαγμένα από γλουτένη πριν κάνετε τις αγορές σας, διαφορετικά, αποφύγετε καλύτερα τον κίνδυνο. Καλό φαγητό!

Ακολουθήστε μαςTwitter καιFacebook

Εάν ενδιαφέρεστε να λάβετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα, μην διστάσετεεγγραφείτε μαζί μας

Βίντεο Ιατρικής: ΚΑΡΑΒΑΣΙΛΗΣ ΠΑΝ.ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΑ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΩΝ -ΑΓ.ΘΕΟΔΩΡΟΙ (Ενδέχεται 2024).