• Ενδέχεται 3, 2024

Έχετε φανταστεί ποτέ ότι το γρήγορο φαγητό θα μπορούσε να είναι θρεπτικό; Για το Εθνικό Πολυτεχνείο (IPN) αυτό είναι μια πραγματικότητα, αφού όταν χρησιμοποιείτε τις ιδιότητες του μπρόκολου, έχετε επεξεργαστεί ψωμιά για χάμπουργκερ και ζαχαροκάλαμους που σας βοηθούν να αποφύγετε τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι μαθητές του Εθνική Σχολή Βιολογικών Επιστημών του IPN Προετοιμάζουν ένα αλεύρι από μπρόκολο, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για να κάνει γκουρμέ κουλουράκια και μισές νύχτες, για να κάνει το γρήγορο φαγητό πιο θρεπτικό.

Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν αποκαλύψει ότι το μπρόκολο είναι ένας σταυροφόρος πλούσιος σε φυτοθρεπτικά συστατικά, βιταμίνη C και Ε, μεταλλικά στοιχεία (ασβέστιο), σίδηρο, έτσι βοηθά στην πρόληψη ασθενειών όπως η αναιμία και ο καρκίνος του παχέος εντέρου.

Για να φτιάξουν το αλεύρι, οι φοιτητές αφυδατούσαν το λαχανικό και το ενσωμάτωσαν στο παραδοσιακό αλεύρι σιταριού, ωστόσο, φρόντισαν τις ποσότητες των συστατικών για να δημιουργήσουν υφή και ευχάριστη συνοχή στον ουρανίσκο.

Περισσότερες ιδιότητες του μπρόκολου

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσίευσε το Ινστιτούτο Ερευνών Τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο, συμπεριλαμβανομένου του μπρόκολου στην καθημερινή διατροφή, μειώνεται ο κίνδυνος καρκίνου του προστάτη, του μαστού, του πνεύμονα και του κόλου.

Στις πληροφορίες που δημοσιεύθηκαν στο GeoSalud , διευκρινίζει ότι το μπρόκολο ενεργοποιεί γονίδια που εμποδίζουν την ανάπτυξη όγκων και απενεργοποιεί άλλα που προάγουν την επέκταση των καρκινικών όγκων.

Ακόμη και το μπρόκολο μπορεί να αντιστρέψει την καρδιαγγειακή βλάβη που προκαλεί ο διαβήτης στους ανθρώπους, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου του Warwick. Και εσείς και πόσες φορές την εβδομάδα εκμεταλλεύεστε τις ιδιότητες του μπρόκολου;

Ακολουθήστε μας στο @GetQoralHealth, GetQoralHealth στο Facebook και στο YouTube

Θέλετε να χάσετε βάρος; Εγγραφείτε μαζί μας και απολαύστε το νέο εργαλείο GetQoralHealth

Βίντεο Ιατρικής: Έλλειψη Σιδήρου - Συμπτώματα & Πως Να Ανεβάσετε Τον Αιματοκρίτη Σας (Ενδέχεται 2024).