Θρεπτικός και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάδος

• Ενδέχεται 12, 2024

Σε αυτό περίοδο διακοπών , ένα από τα πιο απαιτημένα πιάτα είναι το cod . Ως εκ τούτου, παρουσιάζουμε μια υγιή επιλογή που σας επιτρέπει να απολαύσετε αυτό το πιάτο χωρίς ενοχή.

Επιπλέον, το ψάρια είναι πολύ χαμηλό λιπαρά . Η συνεισφορά σας θερμιδικό μειώνεται και είναι πλούσιο σε Ωμέγα 3 , το οποίο σας βοηθά να έχετε πιο επιφυλακτική στο εγκεφάλου .

Για να το μαγειρέψετε με υγιεινό τρόπο, πρέπει να το ψήσετε cod και να καταρρεύσει. Βουτίστε με λιγότερο λιπαρά συστατικά όπως βινεγκρέτ και τα συνοδεύει με μερικές μακριές πιπεριές και ελιές (επτά κουταλιές ισοδυναμεί με μία κουταλιά λίπους)

Μείωση λιπών: Έτσι, σε μια μερίδα 90 γραμμάρια, αφαιρούνται 42% θερμίδες και 80% λίπος.

Συμβουλή: 90 γραμμάρια, που ισοδυναμεί με την παλάμη του χεριού σας.

Συστατικά:

1. 1 κομμάτι κρεμμυδιού
2. 1 μάτσο μαϊντανό
3. 1 μεσαίο δοχείο από ντοματοπολτό
4. 1 κιλό γάδου
5. 1 βάζο με ελιές
6. 3 κουτιά κόκκινων πιπεριών
7. 1 κιλό ντομάτες
8. 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
9. 10 κομμάτια πιπεριών εδάφους
10. 7 σκελίδες σκόρδου
11. 1 κροτίδα θυμάρι
12. 1 κομμάτι κρεμμυδιού

Μέθοδος παρασκευής:

1. Το cod είναι ενυδατωμένο μιάμιση μέρα εκ των προτέρων, αλλάζει συχνά το νερό (το πρώτο κρατάει για να μαγειρέψει τις πατάτες) και θερμαίνεται, χωρίς να βράζει, με το τελευταίο νερό μέχρι να μαγειρευτεί, αφήνεται να κρυώσει και να καταρρεύσει.

2. Στο λάδι τηγανίζετε το σκόρδο μέχρι να μαυρίσουν, αφαιρέστε και τηγανίστε το κρεμμύδι με το σκόρδο molcajeteados.

Δύο κουτιά κόκκινων πιπεριών, που είχαν προηγουμένως αλεσθεί με τις μισές ελιές και ένα κρεμμύδι, προστίθενται.

3. Προσθέστε τις ντομάτες και το μαϊντανό. Όταν απελευθερώνετε το λίπος, προσθέστε το πουρέ από ντομάτα και αφήστε το να στεγνώσει έως ότου η σάλτσα αλλάξει χρώμα.

4. Ενσωματώνει το ζάχαρη , το χυμό των δύο δοχείων πιπεριών, τα μυρωδικά βότανα και τις πατάτες μαζί με τον μπακαλιάρο και τις τσίλι. Μαγειρεύεται όλοι μαζί και σερβίρεται με το άλλο καλαμπόκι κόκκινων πιπεριών κομμένο σε λωρίδες και τις υπόλοιπες ελιές.

Βίντεο Ιατρικής: Μανιτάρι και η θρεπτική του αξία! (Ενδέχεται 2024).