• Απρίλιος 26, 2024

Τα οφέλη από τα κόκκινα φρούτα εκτείνονται πέρα ​​από την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων ή της πρόωρης γήρανσης, δεδομένου ότι η υψηλή τους περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά είναι ευνοϊκή για την πρόληψη και τον έλεγχο σακχαρώδη διαβήτη , σύμφωνα με αρκετές μελέτες.

Ένα από τα πλήκτρα για τον έλεγχο του σακχαρώδη διαβήτη είναι ο τύπος της διατροφής που απαιτείται, καθώς και η ανησυχία του τύπου των τροφίμων που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα του γλυκόζη . Υπό αυτή την έννοια, η κατανάλωση ορισμένων φρούτων είναι μια από τις συχνότερες αμφιβολίες για έναν ασθενή με διαβήτη.

Ωστόσο, μια πρόσφατη μελέτη από ερευνητές από το Diabetes UK , που δημοσιεύθηκε στο British Medical Journal, δείχνει ότι η κατανάλωση ολόκληρων φρούτων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη έως και 25% του κινδύνου εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη, ιδιαίτερα ορισμένων φρούτων όπως τα βακκίνια, καθώς και τα υπόλοιπα κόκκινα φρούτα.

Κόκκινα φρούτα για τον έλεγχο της γλυκόζης

1. Βατόμουρα Σύμφωνα με τους ερευνητές τηςΠανεπιστήμιο του Ιλινόις , η κατανάλωση βατόμουρων και ιδιαίτερα ο οίνος που παράγεται μαζί τους μπορεί να ευνοήσει την αναστολή των ενζύμων άλφα-αμυλάσης και άλφα-γλυκοσιδάσης, χάρη στα βιοδραστικά συστατικά τους, τα οποία επιτρέπουν την εξισορρόπηση των επιπέδων γλυκόζη στο αίμα.

2. Βακκίνια . Σύμφωνα με τη μελέτη Diabetes UK, η κατανάλωση βατόμουρων μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης σακχαρώδη διαβήτη κατά 26%, σε σύγκριση με 2% για τρεις μερίδες οποιουδήποτε ολόκληρου καρπού, λόγω της περιεκτικότητάς του σε ανθοκυανίνες και πολυφαινόλες, που βελτιώνουν την πρόσληψη γλυκόζη .

3. Φράουλες. Έρευνα του Πανεπιστήμιο Warwick στο Ηνωμένο Βασίλειο , επισημαίνει ότι αυτοί οι καρποί αποτρέπουν τον κίνδυνο να υποφέρουν διαβήτη και των καρδιακών παθήσεων, επειδή τα εκχυλίσματα τους ενεργοποιούν μια σωματική πρωτεΐνη που ονομάζεται Nrf2, η οποία αυξάνει την αντιοξειδωτική δράση και άλλες προστατευτικές ενέργειες εναντίον αυτών των ασθενειών.

4. Σταφύλια Τα φλαβονοειδή (πολυφαινόλες, λευκοκυανιδίνες, πυκνογενόλες και πικνογονόλες) που περιέχουν τους σπόρους του σταφυλιού βοηθούν στην προστασία του παγκρεατικού ιστού από τη φλεγμονή που δημιουργεί διαβήτη τύπου 2 , εκτός από τη βοήθεια για τον έλεγχο των επιπέδων του γλυκόζη και ινσουλίνη , σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστήμιο του Ριάντ, Σαουδική Αραβία .

5. Δαμάσκηνα Σύμφωνα με μια μελέτη του Πανεπιστήμιο του Τέξας , ανθοκυανίνες, κατεχίνες και χλωρογενικά οξέα, που υπάρχουν στα δαμάσκηνα, συμβάλλουν στη μείωση των φλεγμονωδών επιδράσεων διαβήτη τύπου 2 . Επιπλέον, οι φαινολικές ενώσεις δρουν στο επίπεδο των λιποκυττάρων, επίσης γνωστών ως λιποκύτταρα, εκείνων του ενδοθηλίου των αιμοφόρων αγγείων και των μακροφάγων του ανοσοποιητικού συστήματος.

Με τον τρόπο αυτό, τα φυτοχημικά και τα φλαβονοειδή (αντιοξειδωτικά) αυτών και άλλων κόκκινων φρούτων συμβάλλουν τόσο στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης σακχαρώδους διαβήτη όσο και στην προστασία από τις επιδράσεις που προκαλούνται από τη φλεγμονή σε αυτή την κατάσταση και σε άλλες ασθένειες, όπως καρδιαγγειακές καρκίνου

Βίντεο Ιατρικής: Ντοκυμαντέρ για την Ζάχαρη και την Διατροφή με υποτίτλους (Απρίλιος 2024).