Γιαούρτι: μια εξαιρετική επιλογή για τη δυσανεξία στη λακτόζη

• Απρίλιος 30, 2024

Τρόφιμα και ποτά χωρίς αγελαδινό γάλα, για πιθανότητα να υποφέρουν από δυσανεξία στη λακτόζη.

Όμως, Γνωρίζατε ότι ίσως έχετε ζήσει εξαπατημένη όλη τη ζωή σας πιστεύοντας ότι υποφέρετε από αυτή την ανεπάρκεια και στην πραγματικότητα δεν είναι έτσι;

Ο ειδικός στο θέμα, Dennis Savaiano της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Purdue, ΗΠΑ, διευκρίνισε όλες τις αμφιβολίες μας σχετικά με αυτό, κατά τη διάρκεια ενός συμποσίου που πραγματοποιήθηκε στο Ινστιτούτο Danone του Μεξικού.

Για να ξεκινήσετε ...

Γνωρίζατε ότι το 70 έως 75% του πληθυσμού παγκοσμίως μπορεί να υποστεί κακή πέψη λόγω της κατάποσης της λακτόζης; Ωστόσο, γνωρίζατε ότι μόνο το 2 έως 3% του παγκόσμιου πληθυσμού είναι στην πραγματικότητα δυσανεξία στη λακτόζη;

Καθώς το διαβάσατε. Ότι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που αρρωστήσετε ΔΕΝ σημαίνει ότι παρουσιάζετε αυτήν την οργανική αποτυχία και στην πραγματικότητα θα πρέπει, για να το ελέγξετε, να δοκιμάσετε ένα άλλο γαλακτοκομείο. πώς μπορεί να είναι φυσικό γιαούρτι;

Το πρόβλημα είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι που είχαν κακή εμπειρία με ένα γαλακτοκομείο, αμέσως αυτο-διάγνωση και υποθέτουν ότι είναι δυσανεκτική σε αυτούς.

Σύμφωνα με τον Savaiano, η εξάλειψη όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων από τη διατροφή μας δεν συνιστάται: πολλαπλές μελέτες έχουν δείξει ότι η έλλειψη λακτόζης στο σώμα μας αυξάνει τον κίνδυνο καταγμάτων.

Ο πιο σίγουρος τρόπος για να μάθετε εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη είναι μέσω μιας δοκιμής που καθορίζει την παρουσία ή την απουσία του ενζύμου που είναι υπεύθυνο για το μεταβολισμό του γνωστού επίσης ως "ζάχαρη γάλακτος".

Μόνο η δοκιμή θα σας πει εάν είστε πραγματικά μέρος αυτού του 3% του παγκόσμιου πληθυσμού που πάσχει από αυτή την ασθένεια, ή ότι το πρόβλημά σας έγκειται μόνο στην άσχημη πέψη μερικών γαλακτοκομικών προϊόντων ... ΟΧΙ όλα.

Αυτό σημαίνει ότι ΔΕΝ πρέπει να εξαλείψετε ΟΛΑ τα παράγωγα του γάλακτος από τη διατροφή σας και ότι πρέπει να τρώτε όσα είναι καλά για εσάς.

ΝΑΙ, υπάρχει μια λύση!

Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι καλύτερα ανεκτά από άλλα άτομα από ανθρώπους επιρρεπείς σε κακές πέψεις. Γιαούρτι, για παράδειγμα, είναι η καλύτερη επιλογή για άτομα ευαίσθητα σε αυτά τα προϊόντα.

Και, λόγω της διαδικασίας ζύμωσης, περιέχει λιγότερη λακτόζη από το αγελαδινό γάλα.

Εάν είστε άτομο με κακή χώνευση που προκαλείται από ορισμένα προϊόντα που περιέχουν λακτόζη (όπως το 75% του πληθυσμού στον κόσμο), σας προσκαλούμε να καταναλώνετε καθημερινά γιαουρτιού, καθώς θα βελτιώσει την ικανότητά σας να μεταβολίζει σωστά τα παράγωγα του.

Εκτός από το γιαούρτι, μπορείτε να καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής λακτόζης, όπως το petit-suisse, την κρέμα γάλακτος και το τυρί cottage.

Βίντεο Ιατρικής: Ισορροπημένη διατροφή με herbalife (Απρίλιος 2024).