• Απρίλιος 27, 2024

Θέλετε να ηρεμήσετε την πείνα σας, χωρίς να επηρεάσετε το σωματικό σας βάρος; Το καλαμπόκι είναι ένας μεγάλος σύμμαχος για να το επιτύχει λόγω της μεγάλης δύναμης κορεσμού του. Ωστόσο, αυτό το φαγητό έχει άλλες ιδιότητες που σας βοηθούν να φροντίσετε φυσικά την υγεία σας.

Το καλαμπόκι ή το καλαμπόκι παρέχει το 60% των πρωτεϊνών που χρειάζεται το σώμα. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε διαλυτές ίνες, το οποίο εμποδίζει τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και δυσκοιλιότητας.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Αναζωογονηθείτε με μπύρα καλαμποκιού

Ακόμα και για κάθε 100 γραμμάρια καλαμποκιού έχετε μόνο 86 θερμίδες, νερό, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, καθώς και βιταμίνες C, A, B1, B2, E και νιασίνη.

Φυσική θεραπεία κατά των ασθενειών!

Σύμφωνα με την Άτλας των φυτών της παραδοσιακής μεξικανικής ιατρικής του UNAM , το καλαμπόκι είναι πολύ χρήσιμο ως φυσική θεραπεία κατά ασθενειών όπως είναι οι πέτρες στην ουροδόχο κύστη, καθαρίζει το ουροποιητικό σύστημα, μειώνει τη φλεγμονή και τον πόνο στο στομάχι.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Τρώγοντας ποπ κορν είναι ένα υγιεινό σνακ

Για να επωφεληθούν από όλες τις ιδιότητες του καλαμποκιού, ο σεφ Πολλοί Muñoz του προγράμματος Cocinemos Juntos de CadenaTres , μοιραστείτε αυτή τη νόστιμη συνταγή:

Τούρτα καλαμποκιού τύπου Oaxaca με ραδίκες

Συστατικά

1. 5 φλιτζάνια με κόκκους καλαμποκιού
2. Γάλα
3. 120 γραμμάρια μαλακωμένου βουτύρου
4. Ένα μισό φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους χαμηλών θερμίδων
5. Τέσσερα αυγά
6. Μία σκόνη ψησίματος κουταλιού της σούπας
7. Chiles de chiles στυλ oaxaqueño
8. Τρεις κουταλιές λάδι
9. Μισό φλιτζάνι λευκό κρεμμύδι
10. Εξάμισμα φύλλα epazote φύλλα
11. Εννέα πιπεριές poblano
12. Αλάτι για γεύση
13. Ένα 3/4 φλιτζάνι γάλα
14. 350 γρ. Φρέσκο ​​τυρί

Διαδικασία

Στη συνέχεια, πολλοί Muñoz εξηγούν τη διαδικασία κατασκευής του κέικ καλαμποκιού. Ακολουθήστε το βήμα προς βήμα και απολαύστε τον ουρανίσκο των επισκεπτών σας την ίδια στιγμή που φροντίζετε για την υγεία τους.

Χρήσιμες κατά του καρκίνου!

Οι ερευνητές του Tecnológico de Monterrey (TEC) υποδεικνύουν ότι το καλαμπόκι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, ειδικά εκείνες που είναι ανθεκτικές στα παράσιτα.

Οι ειδικοί λένε ότι τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στους πυρήνες καλαμποκιού (ανθοκυανίνες) προστατεύουν τα κύτταρα για να αποτρέψουν την ανάπτυξη ασθενειών όπως ο καρκίνος ή οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Και εσείς, πώς εκμεταλλεύεστε τις ιδιότητες του καλαμποκιού;