• Ενδέχεται 17, 2024

Εάν είστε από ανθρώπους που ζουν με άγχος ή υποφέρουν από συχνές πονοκεφάλους, θα πρέπει να συμπεριλάβετε ορισμένα είδη ψαριών στο φαγητό σας. Για παράδειγμα, μία από τις ιδιότητες της πέστροφας είναι η μείωση της νευρικής έντασης και της χοληστερόλης.

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Alimentos.org, μία από τις ιδιότητες της πέστροφας είναι η καταπολέμηση του στρες από το πλούσιο περιεχόμενο του βιταμίνη B5, κάλιο και πρωτεΐνες. Ως εκ τούτου, θεωρείται ένα πολύ θρεπτικό φαγητό.

Για να απολαύσετε τις ιδιότητες της πέστροφας, ο σεφ Pía Quintana Beristain μοιράζεται την ακόλουθη συνταγή για το ωοπαραγωγό αυγό με καπνιστή πέστροφα.

Αβγά ωοτοκίας με καπνιστή πέστροφα

Συστατικά για δύο άτομα

1. Δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2. Δύο κομμάτια ψιλοκομμένο κρεμμύδι με όλα και την ουρά
3. Μια σκελίδα σκόρδο με κιμά
4. Ένα κομμάτι τσίλι σεράνο (για γεύση)
5. Ένα φλιτζάνι καπνιστή πέστροφα
6. Μισή κουταλιά της σούπας κορίανδρο
7. Μισή κουταλιά από επάζω
8. Τέσσερα αυγά
9. Μισό λίτρο νερό
10. Δύο κουταλιές της σούπας ξύδι
11. Δύο αναπόσπαστα bagels

Προετοιμασία της πλήρωσης

Σε ένα ζεστό τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα, προσθέστε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τηγανίστε μέχρι να είναι διαφανή. Προσθέστε σερνό πιπέρι και σεζόν για ένα λεπτό. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε την πέστροφα και πασπαλίζουμε με κοραλλιογενείς και επάζωτες. Αποθεματικό

Ζεσταίνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά χωρίς να φτάσουμε σε βρασμό. Τοποθετήστε κάθε ένα από τα αυγά στο νερό. Αφήνετε να μαγειρεύουν για τρία ή τέσσερα λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφαιρέστε τα αυγά και αποστραγγίστε τα σε απορροφητικό χαρτί.

Ψήστε το ψωμί και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Προσθέστε την πέστροφα και στο τέλος προσθέστε τα αυγά. Καλό φαγητό! Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερες συνταγές από τον σεφ Pía Quintana, συμβουλευτείτε το βιβλίο México Sano, από τον εκδοτικό οίκο Ambar Diseño.

Ακολουθήστε μας στο @GetQoralHealth, GetQoralHealth στο Facebook και στο YouTube

Θέλετε να χάσετε βάρος; Εγγραφείτε μαζί μας και απολαύστε το νέο εργαλείο GetQoralHealth

Βίντεο Ιατρικής: ✅ Πόσο φρέσκο είναι το αυγό που τρως; Μάθε να το αναγνωρίζεις! (Ενδέχεται 2024).