Τρώτε καθημερινό ψωμί προστατεύει την καρδιά σας

• Απρίλιος 27, 2024

Οι άνθρωποι που καταναλώνουν καθημερινά ψωμί, ειδικά ψωμί ολικής αλέσεως , παρουσιάζουν πιο σταθερές κλινικές παραμέτρους από την άποψη της καρδιαγγειακή υγεία , σύμφωνα με τους ερευνητές του προγράμματος "Ingenio-Consolider de Alimentos Funcionales" του Τμήματος Διατροφής και Βρωμολογίας της Σχολής Φαρμακευτικής της Βαρκελώνης, Ισπανία .

Η μελέτη, "Αξιολόγηση της επίδρασης της κατανάλωσης ψωμιού, τόσο ολοκληρωμένης όσο και λευκής, σε ηλικιωμένο πληθυσμό με υψηλό καρδιαγγειακό κίνδυνο: μια μεταβολική προσέγγιση" , καθορίζει ότι η κατανάλωση καθημερινού ψωμιού ως μέρος μιας υγιούς και ισορροπημένης διατροφής μπορεί να βελτιώσει το λιπιδικό προφίλ των ανθρώπων, καθώς και μια χαμηλότερη συγκέντρωση ινσουλίνη στο αίμα του.

Τα δεδομένα της μελέτης, σύμφωνα με το europapress.es, αντανακλούσαν χαμηλότερη συγκέντρωση LDL-c στο πλάσμα, ευρέως γνωστή ως κακή χοληστερόλη, και περισσότερο c-HDL ή καλή χοληστερόλη, μεταξύ των καθημερινών καταναλωτών ψωμιού, τόσο λευκών όσο και ολόκληρων, σε σύγκριση με τις άλλες ομάδες.

Επιπλέον, αυτά τα αποτελέσματα είναι συνεπή με άλλες έρευνες που δείχνουν ότι η κατανάλωση του ινών (των ολικών σπόρων) έχει προστατευτικό αποτέλεσμα κατά της ανάπτυξης του αντίσταση στην ινσουλίνη , καθώς και αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακές παθήσεις , εξηγεί Rafael Llorach, ιατρικό διευθυντή της έρευνας .

Αυτή η αντίστροφη συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης ψωμί ολικής αλέσεως και χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης αντοχής ινσουλίνη και σακχαρώδη διαβήτη Θα μπορούσε επίσης να σχετίζεται με την πρόσληψη μαγνησίου, μιας θρεπτικής ουσίας που βρίσκεται στο εξωτερικό φλοιό των δημητριακών, λέει ο ειδικός.

Η μεταβολική μελέτη μας επέτρεψε επίσης να «προσδιορίσουμε τους πιθανούς μεταβολικούς παράγοντες που βρίσκονται πίσω από τις θετικές επιδράσεις της συνήθους κατανάλωσης ψωμιού στο λιπιδικό προφίλ και, ως εκ τούτου, μπορούν να είναι καθοριστικοί για μια καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία ", Σημειώνουν οι ερευνητές, επομένως είναι σκόπιμο να συμπεριληφθούν ψωμί ολικής αλέσεως σε μια υγιεινή διατροφή.

Ακολουθήστε μας στο @GetQoralHealth, GetQoralHealth στο Facebook και στο YouTube

Θέλετε να χάσετε βάρος; Εγγραφείτε μαζί μας και απολαύστε το νέο εργαλείο GetQoralHealth

Βίντεο Ιατρικής: ✅ 20 Τροφές που καθαρίζουν αποτελεσματικά τις αρτηρίες και προστατεύουν την καρδιά με φυσικό τρόπο! (Απρίλιος 2024).