• Ενδέχεται 15, 2024

Το caper Είναι ένα ιδανικό καρύκευμα για τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος και να υποφέρουν από υψηλή αρτηριακή πίεση επειδή όχι μόνο φέρνουν γεύση και άρωμα στα πιάτα αλλά και ενισχύουν τις θρεπτικές τους τιμές.

Το caper Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, με πολύ λίπος και υδατάνθρακες, έτσι το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι πολύ χαμηλό (περίπου 25 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια).

Επίσης, δεν περιέχει χοληστερόλη , έτσι ώστε η κατανάλωσή τους να συμβάλει στη ρύθμιση και τη μείωση των επιπέδων αυτού, ιδανικό για άτομα με καρδιακές παθήσεις και αρτηριακή υπέρταση.

Σύμφωνα με την πύλη food.org , οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση κάπαρη σε α δίαιτα για άτομα με προβλήματα Υπερβολικό βάρος και υψηλή αρτηριακή πίεση, προκειμένου να αποφευχθεί καρδιαγγειακές παθήσεις .

Ερευνητές του Τμήμα Φαρμακευτικών Επιστημών του Πανεπιστημίου της Κατάνια, Ιταλία, τονίζουν την ιδιότητα του καπελάου που αναφέρεται στις προστατευτικές του λειτουργίες στα χονδροκύτταρα (κύτταρα που αποτελούν τον ιστό του χόνδρου).

Με τον ίδιο τρόπο, αυτοί οι ερευνητές αποδίδουν στο caper μια μεγάλη δύναμη αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικό , κυρίως λόγω της παρουσίας του φλαβονοειδή ως την κουρσετίνη και την καμπφερόλη , έτσι ώστε εκτός από τον έλεγχο της πίεσης, να λειτουργεί ενάντια στις ρευματικές ασθένειες.

Επομένως, στο GetQoralHealth σας παρουσιάζουμε μια συνταγή με κάπαρη για να επωφεληθούν από τα οφέλη της, με μόνο 200 θερμίδες, σύμφωνα με το health.com :

Ψάρια με κάπαρη και ντομάτα

Συστατικά

2 φλιτζάνια ντομάτες κεράσι μισό
2 κουταλιές της σούπας καραμέλες, στραγγισμένες
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/8 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι (προαιρετικό)
4 φιλέτα του snapper, grouper ή σολομού (για να επιλέξετε)
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Προετοιμασία . Συνδυάστε τα πρώτα 6 συστατικά και το πιπέρι, αν θέλετε, στο πλάι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα τηγάνι φρυγανισμένο με αλουμινόχαρτο προηγουμένως λιπαρά, πασπαλίζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι? καλύψτε καλά και ψήνετε σε 450 º για 10 λεπτά.

Αφαιρέστε από το φούρνο και τοποθετήστε το μείγμα τομάτας στην κορυφή. Επιστρέψτε για να μαγειρέψετε για άλλα 5 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια καταρρέουν εύκολα όταν τα δοκιμάσετε με ένα πιρούνι. Τέλος, σερβίρετε με το μαϊντανό και μερικές φέτες λεμονιού. Καλό φαγητό!

Ακολουθήστε μας στο @GetQoralHealth, GetQoralHealth στο Facebook και στο YouTube! Θέλετε να χάσετε βάρος; Εγγραφείτε μαζί μας και απολαύστε το νέο εργαλείο GetQoralHealth

Βίντεο Ιατρικής: Ψάρι Στο Χαρτί Με Μεσογειακή Σάλτσα Ντομάτας | Βαγγέλης Δρίσκας (Ενδέχεται 2024).