• Ενδέχεται 3, 2024

Ένα από τα πιο απλά πιάτα για την προετοιμασία και, ταυτόχρονα, πιο θρεπτικά είναι τα muffins. Παρόλο που κάποιοι πιστεύουν ότι αυτό το είδος πιάτων ευνοεί την αύξηση του σωματικού βάρους, επειδή συνήθως εξυπηρετούν σε βόλτες που διαδίδονται με βούτυρο και λιωμένο τυρί, τα ελαφριά muffins μπορεί να είναι νόστιμα.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξέρουμε είναι ότι τα φασόλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή ορυκτών. Σύμφωνα με τη Leticia Cervantes, διατροφολόγο του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής, κάθε εκατό γραμμάρια φασολιών, 20 είναι πρωτεΐνες, πολύ παρόμοια με τη συμβολή του κρέατος.

Προετοιμαστείτε!

Για να απολαύσετε ελαφριά muffins, στο GetQoralHealth συνιστούμε την ακόλουθη συνταγή. Θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε συστατικά που έχουν χαμηλές θερμίδες και λίπος:

Συστατικά

1. Δύο μικρά ρολά χωρίς ψίχουλα ή γαλλικό ψωμί, κομμένα στο μισό
2. Ένα μισό φλιτζάνι υγροποιημένων φασολιών (μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι ή από ένα κουτί)
3. Ένα μισό φλιτζάνι τριμμένο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μοτσαρέλα ή τυρί pannela

Μεξικάνικη σάλτσα

1. Δύο ψιλοκομμένες ντομάτες
2. Μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3. Μια σκελίδα σκόρδο με κιμά
4. Χιλή σερρανό κιμά

Προετοιμασία:

Διαδώστε το κάθε μισό του ρολού με φασόλια και πασπαλίστε το τυρί στην κορυφή ή τοποθετήστε τις λωρίδες του τυριού panelea. Ψήστε τα muffins μέχρι να λιώσει το τυρί (στην περίπτωση της μοτσαρέλα) Σερβίρετε με τη μεξικάνικη σάλτσα.

Για τη μεξικάνικη σάλτσα

Τοποθετήστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τσίλι και τις ντομάτες σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν.

Τα μαύρα φασόλια είναι τα πλουσιότερα σε πρωτεΐνες, αν και οι ιδιότητες άλλων τύπων, όπως το rosita και το pinto, είναι παρόμοια. ¡Buen Provecho!