• Ενδέχεται 2, 2024

Η γεύση, η υφή και το άρωμά της αποτελούν τμήμα του μεξικανικού πίνακα για αιώνες. Ωστόσο, το γλυκό ψωμί Έχει γίνει, σε πολλές περιπτώσεις, ένας εχθρός να διατηρήσει ένα υγιές βάρος. Αν και η αντικατάσταση ενός συστατικού μπορεί να κάνει τη διαφορά.

Leonor López, διευθυντής μηχανικής της Metco , εξηγεί σε συνέντευξή του GetQoralHealth ότι το γλυκό ψωμί αποτελείται από τρία βασικά συστατικά: αλεύρια, (τα οποία παρέχουν υδατάνθρακες) , τα λίπη (μαργαρίνη, έλαια και βούτυρο) και τα σάκχαρα (τα οποία δίνουν τη μεγαλύτερη συμβολή θερμιδική σε αυτό το φαγητό). Το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί από ένα υποκατάστατο όπως το SVETIA.

Παράδοση που φροντίζει την φιγούρα σας ...

Σύμφωνα με τον López, η ζάχαρη, ως συστατικό, χρησιμεύει ως τροφή για το ζύμη προσδίδοντας στο ψωμί το κύριο χαρακτηριστικό του: τη σφουγγάρι. Αυξάνει επίσης την υγρασία του, ώστε να μην σκληραίνει τόσο γρήγορα.

Ωστόσο, η αντικατάσταση αυτού του συστατικού μπορεί να ωφελήσει περισσότερο από το βάρος. Με αυτό, οι άνθρωποι που πάσχουν από διαβήτη και υπέρταση μπορεί να έχουν μεγαλύτερο έλεγχο στο θερμίδες που καταναλώνουν στο δικό τους δίαιτα , χωρίς να χρειάζεται να θυσιάσετε μια ιδιοτροπία.

Για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος, είναι απαραίτητη η συνειδητοποίηση των κύριων αρτοποιών. Το 73% της παραγωγής της χώρας είναι χειροποίητο. Αυτό είναι όπου η βελτίωση στα συστατικά μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στην υγεία ολόκληρης της χώρας.

Οι ρίζες του ψωμιού στη μεξικάνικη διατροφή είναι τόσο σημαντικές ώστε τα στοιχεία από το Εθνικό Επιμελητήριο της Αρτοποιίας Υποδεικνύουν ότι η κατά κεφαλήν κατανάλωση είναι 33 έως 35 χιλιόγραμμα ανά άτομο.

Το θερμίδες που μπορεί να φέρει ένα γλυκό ψωμί εξαρτάται από το μέγεθος που έχετε. Αν και δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό το φαγητό, επιλέγοντας ένα ψωμί ή ζάχαρη θα μπορούσε να είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς και την οικογένειά σας.

Θυμηθείτε, μόνο οι υπερβολές είναι κακές. Προσπαθήστε να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή και μια καθημερινή ρουτίνα άσκηση.