Τα σταφύλια είναι αποτελεσματικά κατά της υπεριώδους ακτινοβολίας

• Ενδέχεται 6, 2024

Μια μελέτη που διεξήχθη από τους επιστήμονες του Το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης και το Ανώτερο Συμβούλιο Επιστημονικής Έρευνας της Ισπανίας (CSIC), αποκάλυψε ότι το φλαβονοειδή από τα οποία εξάγεται σταφύλια "Έχουν" προστατευτικό αποτέλεσμα έναντι των κυττάρωνυπεριώδη ακτινοβολία .

Οι υπεριώδεις ακτίνες (UV) του ήλιου, εκτός από την πρόκληση εγκαύματα στο δέρμα και στο δέρμα πρόωρη γήρανση , είναι μια από τις κύριες αιτίες του καρκίνο του δέρματος . Ωστόσο, αυτή η ανακάλυψη θα μπορούσε να προκαλέσει την ανάπτυξη νέων αντηλιακών που περιέχουν εκχυλίσματα από το σταφύλι.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα της Γεωργικής και Τροφικής Χημείας (Journal of Agricultural and Food Chemistry), πληροφορεί ότι η εργασία πραγματοποιείται με τη φλούδα και τους σπόρους του σταφυλιού, με σκοπό την απόκτηση ενός εκχυλίσματος πλούσιου σε αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή .

Από αυτή την άποψη, ο ηγέτης της έρευνας, ο δάσκαλος Μάρτα Κασάντε , δήλωσε για την πύλη BBC Mundo ότι "οι υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου παράγουν στα κύτταρα μια διαδικασία που ονομάζεται οξειδωτικό στρες με την οποία παράγονται τα επονομαζόμενα αντιδραστικά είδη οξυγόνου (ERO)

"Αυτά περιλαμβάνουν ελεύθερες ρίζες και υπεροξείδια, τα μόρια που μπορούν να προκαλέσουν χημικές αντιδράσεις στο DNA και να προκαλέσουν κυτταρικό θάνατο ή βλάβη, αυτό που είδαμε στο εργαστήριο είναι ότι το εκχύλισμα των σταφυλιών εμπόδισε την παραγωγή ΕΡΟ".

Επιδράσεις της ηλιακής ακτινοβολίας

Έκθεση σε UV ακτίνες Συνδέεται με πολλές καταστάσεις που είναι επιβλαβείς για την υγεία, όπως:

1. Καρκίνος δέρματος . Οι περισσότεροι καρκίνοι του δέρματος εμφανίζονται μετά την ηλικία των 50 ετών, αλλά οι βλάβες που προκαλούνται από τον ήλιο στο δέρμα αρχίζουν πολύ νωρίτερα

2. Πρόωρη γήρανση . Η έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία την προκαλεί, λόγω μιας κατάστασης που λέγεται γήρανση από την ηλιακή δράση, η οποία είναι διαφορετική από τη χρονολογική γήρανση

3. Καταρράκτες και άλλες οφθαλμικές παθήσεις . Η υπερβολική έκθεση σε υπεριώδεις ακτίνες είναι ένας από τους παράγοντες κινδύνου για καταρράκτη. Στην πραγματικότητα, οι άνθρωποι που περνούν περισσότερο χρόνο στον ήλιο μπορεί να αναπτύξουν καταρράκτη νωρίτερα από τους άλλους

4. Βλάβη στο ανοσοποιητικό σύστημα . Το υπεριώδη ακτινοβολία μπορεί να αλλάξει τις λειτουργίες του ανοσοποιητικό σύστημα . Όταν η υπεριώδης ακτινοβολία καταστέλλει την ανοσολογική απόκριση, η ικανότητα του οργανισμού να καταπολεμά ορισμένες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της ασθένειας καρκίνου , μειώνεται.

Εντούτοις, τα συστατικά του σταφυλιών προφανώς θα συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου πρόωρη γήρανση , καρκίνο του δέρματος , κλπ.

Τι κάνετε για να προστατευθείτε από την ηλιακή ακτινοβολία;

Βίντεο Ιατρικής: Δερματολόγοι Laser - Laser For All (210) 771 - 8900 (Ενδέχεται 2024).