Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες;

• Ενδέχεται 11, 2024

Σίγουρα περισσότερες από μία φορές έχετε ακούσει για τις ελεύθερες ρίζες, αλλά ίσως να μην γνωρίζετε πραγματικά τι είναι και πώς μπορούν να επηρεάσουν την υγεία μας. Για να το εξηγήσουμε αυτό, θα πρέπει να καταφύγουμε σε ορισμένες βασικές έννοιες για τα άτομα και τα μόρια.

Κάθε κύτταρο μας αποτελείται από μόρια και αυτά είναι άτομα. Κάθε άτομο αποτελείται από υποατομικά σωματίδια που ονομάζονται νετρόνια, πρωτόνια και ηλεκτρόνια, τα οποία είναι υπεύθυνα για το σχηματισμό των δεσμών μεταξύ των άλλων ατόμων και τελικά σχηματίζουν πιο πολύπλοκα μόρια.

Κανονικά τα ηλεκτρόνια ενός ατόμου βρίσκονται σε ζεύγη, ωστόσο υπάρχουν μια σειρά ουσιών που ονομάζονται "ελεύθερες ρίζες", οι οποίες έχουν "μη συζευγμένα" ηλεκτρόνια.

Τα ηλεκτρόνια, όταν δεν σχηματίζουν ζεύγη, πρέπει να αντιδρούν με ένα άλλο μόριο για να "κλέψουν" ένα ηλεκτρόνιο και τέλος να σταθεροποιηθούν σχηματίζοντας έτσι ένα νέο ζεύγος ηλεκτρονίων.

Εάν ένα μόριο "κλαπεί" ένα ηλεκτρόνιο, γίνεται μια ελεύθερη ρίζα, η οποία θα προσπαθήσει να αντιδράσει με ένα άλλο μόριο, προκαλώντας μια αλυσιδωτή αντίδραση που καταλήγει να βλάψει τα κύτταρα.

Το σώμα φυσικά παράγει μια μικρή ποσότητα ελεύθερων ριζών. Αυτά είναι απαραίτητα για μια σειρά μεταβολικών αντιδράσεων. ελέγχονται καλά και μπορούν να εξουδετερωθούν με τους ίδιους αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς του οργανισμού ή με εκείνους που λαμβάνονται από τη διατροφή.

Αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά, από την άλλη πλευρά, είναι μόρια ικανά να αποφεύγουν οξείδωση ή η "κλοπή" ενός ηλεκτρονίου, η οποία εμποδίζει τη ζημιά τους.

Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι τα αντιοξειδωτικά υπάρχουν σε τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Υπάρχουν πολλοί τύποι, από τα καροτενοειδή, που περιέχονται στα καρότα. ακόμη και φλαβονοειδή, που υπάρχουν στα σταφύλια και στον οίνο. επίσης μερικές βιταμίνες όπως C, E και μέταλλα όπως σελήνιο και ψευδάργυρο.

Ωστόσο, όταν εκτίθεται σε ρύπανση, καπνός τσιγάρων, δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ηλιακή ακτινοβολία, ο σχηματισμός ελεύθερων ριζών μπορεί να είναι μεγαλύτερος και η εξουδετέρωση από τον ίδιο τον μηχανισμό του σώματος ή από την κατανάλωση αντιοξειδωτικών είναι επηρεάζεται

Μερικές ασθένειες έχουν συνδεθεί με αυτή την αύξηση των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις ο οργανισμός δεν μπορεί να βάλει μπροστά τους.

Ο καρκίνος είναι μία από τις ασθένειες που συνδέεται στενότερα με αυτή την κατάσταση, αλλά και ασθένειες όπως η αθηροσκλήρωση, το άσθμα, ο διαβήτης και η γεροντική άνοια, σχετίζονται με οξειδωτικό στρες .

Τέλος, η παραγωγή ελεύθερων ριζών και η σωστή εξουδετέρωση από το σώμα μας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα της διατροφής μας, έτσι ώστε η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά είναι σημαντική για την πρόληψη της ανάπτυξης ορισμένων εκφυλιστικών νόσων όπως παραπάνω.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε τη διεύθυνση www.insk.com F: www.facebook.com/inskmx T: @inskmx

Ακολουθήστε μας στο @GetQoralHealth, GetQoralHealth στο Facebook και στο YouTube. Θέλετε να λάβετε περισσότερες πληροφορίες για το ενδιαφέρον σας; Εγγραφείτε μαζί μας

Βίντεο Ιατρικής: Ελεύθερες ρίζες & Οξειδωτικό στρες! (Ενδέχεται 2024).