10 λόγοι για να καταναλώσετε ζυμαρικά

• Ενδέχεται 4, 2024

Τρώει ζυμαρικά την υγεία σου; Η χημική σύνθεση των σιτηρών είναι στην πραγματικότητα αρκετά ομοιογενής, αν και το πιο άφθονο συστατικό είναι το άμυλο. Ωστόσο, το περιεχόμενό του διαφέρει από ορισμένα δημητριακά σε άλλα.

Στην ειδική περίπτωση των ζυμαρικών, είναι κατασκευασμένα από σιμιγδάλι, το οποίο είναι σκληρό σιτάρι ή ημίσκληρο αλεσμένο, το οποίο κοσκινίζεται δημιουργώντας διαφορετικές ποικιλίες ανάλογα με το μέγεθος.

Η θρεπτική αξία των ζυμαρικών ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με τη χημική του σύνθεση και συνεπώς τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του.

Θεωρείται τρόφιμο με φωτεινές ενεργειακές και θρεπτικές ιδιότητες, επομένως, αυτοί είναι 10 λόγοι για τους οποίους πρέπει να φάτε ζυμαρικά:

1. Παρέχει μια σημαντική ποσότητα υδατανθράκων, η οποία παρέχει ενέργεια για να πραγματοποιήσει όλες μας τις δραστηριότητες.

2 . Παρέχουν σημαντική συμβολή φυτικών ινών, που βοηθούν στην βελτίωση της πέψης.

3. Μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένων τροφίμων από άλλες ομάδες όπως: λαχανικά ή τρόφιμα ζωικής προέλευσης και, συνεπώς, να βελτιώσουν το διατροφικό τους προφίλ.

4. Είναι ένα φαγητό με χαμηλή πρόσληψη λίπους.

5. Παρέχουν υδατοδιαλυτές βιταμίνες όπως: φολικό οξύ και ομάδα Β.

6. Αποτελούν εύκολη αποθήκευση και προσιτή προετοιμασία

7. Περιέχουν μεταλλικά στοιχεία όπως ο φώσφορος και το κάλιο

8. Μπορούν να παρέχουν πρωτεΐνη παρόμοια με εκείνη του κόκκινου κρέατος όταν συνδυάζεται με όσπρια όπως φακές, φασόλια, φασόλια και ρεβίθια.

9. Είναι μια καλή πηγή ενέργειας για αθλητές υψηλής απόδοσης.

10. Υπάρχουν σε διάφορες παρουσιάσεις, οι οποίες μπορούν να διαφοροποιήσουν την προετοιμασία τους.
 

Βίντεο Ιατρικής: 101 λόγοι να γίνετε βίγκαν, Ελλ. υπότιτλοι (Ενδέχεται 2024).