• Απρίλιος 26, 2024

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Εθνική Έρευνα Υγείας και Διατροφής (Ensanut) 2012 , στο Μεξικό, το 32,4% των Μεξικανών πάσχει από παχυσαρκία. Μια από τις συνήθειες που σχετίζονται με αυτή την κατάσταση είναι η παράλειψη του πρωινού.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στοAmerican Journal of Επιδημιολογία αποκαλύπτει ότι οι άνθρωποι που δεν τρώνε πρωινό είναι 4,5 φορές πιο πιθανό να είναι υπέρβαροι, σε σύγκριση με εκείνους που τρώνε ένα γεύμα στην αρχή της ημέρας.

Από την άποψη αυτή, οι φοιτητές που παρακολουθούν το τρίτο εξάμηνο του πτυχίου στη Διατροφή του Διεπιστημονικό Κέντρο Επιστημών Υγείας (CICS) Ο Milpa Alta δημιούργησε το δημητριακό που ονομάζεται "Kampin". Αυτό το δημητριακό είναι μια επιλογή για να επιτευχθεί ένα φυσικό και θρεπτικό πρωινό.

Συστατικά Το δημητριακό αποτελείται από αλεύρι που περιέχει βακκίνιο και βρώμη.
Οφέλη . Βοηθά στη μείωση και τον έλεγχο ασθενειών όπως ο διαβήτης, η υπερχοληστερολαιμία, η παχυσαρκία και ο καρκίνος του παχέος εντέρου.
Θρεπτικά συστατικά . Περιέχει βιταμίνες Α, Β, Β1, Β2, Β3, Β6, Β9 και C. Περιέχει επίσης ασβέστιο, κάλιο, ψευδάργυρο και φώσφορο.
Θερμίδες Μια μερίδα δημητριακών παρέχει 192 θερμίδες.
Δημιουργοί . Οι δημιουργοί είναι η Ana Karen Castillo, η Alejandra Pozas Sánchez, η Mayra Janet Acosta Velasco, η Brenda Paola Pacheco Hernandez, η Ingrid Tamara Ceballos Jiménez και η Nayeli Toledano Perea.
Έλεγχος της ζάχαρης. Οι μαθητές υποδεικνύουν ότι τα δημητριακά συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων και της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, προκειμένου να ρυθμιστεί το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα.
"Άλλα" δημητριακά . Η διαφορά, εξηγούν οι μαθητές είναι ότι ορισμένα εμπορικά δημητριακά περιέχουν συντηρητικά που μπορούν να βλάψουν την υγεία του οργανισμού.
Kampin. Το όνομα προέρχεται από τα αρχικά των ονομάτων των δημιουργών του.

 

Γνωρίστε τα συστατικά

Βρώμη Σύμφωνα με την Το Εθνικό Αυτόνομο Πανεπιστήμιο του Μεξικού (UNAM) το βρώμης είναι ένα φαγητό που έχει μεγάλη ικανότητα να κορεστεί? Περιέχει επίσης υδατάνθρακες ταχείας απορρόφησης, ίνες και βήτα-γλυκάνες, που βοηθούν στην απορρόφηση της χοληστερόλης και των χολικών οξέων από το έντερο.

Cranberry Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από την Πανεπιστήμιο του Τέξας Υποδεικνύει ότι η κατανάλωση βατόμουρων βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, καθώς οι πολυφαινόλες που περιέχονται σε αυτές καταπολεμούν τη διαδικασία σχηματισμού λιπωδών κυττάρων (αδιπογένεση)

Νοπάλ. Περιέχει βιταμίνες Α, Β, C και Ε, καθώς και κάλιο, σίδηρο, πρωτεΐνες και ασβέστιο. Χάρη στην περιεκτικότητα σε ίνες βοηθά στη διαδικασία πέψης και στον έλεγχο της γλυκόζης αίματος.
 

Βίντεο Ιατρικής: Ξερά σύκα: γνωρίστε τα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά τους! (Απρίλιος 2024).